Rezept für geröstete Paprika, typisch für Cádiz

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Eine typisches Cadiz-Rezept sind die gerösteten Paprika. Dieses mediterrane Gericht ist sehr gesund, da es uns alle Nährstoffe des verwendeten Gemüses liefert, grünen, roten Pfeffer und Zwiebeln. Das gleiche Gericht in Katalonien trägt den Namen Catalan Escalivada, obwohl in diesem Gericht auch Auberginen verwendet werden.

In jedem Fall können wir mit Qualitätsgemüse a exquisites und gesundes Rezept. Dieses Rezept kann in einem Salat, gewürzt oder auf einem Toast gegessen werden, ein frisches und unverzichtbares Rezept für Menschen mit Gewichtsproblemen.

Zutaten

Große grüne Paprikaschoten (nicht braten).
Rote Paprika.
Zwiebel.
Tomaten.
Olivenöl.
Salz

Vorbereitung

Zunächst müssen wir Waschen Sie das Gemüse sehr gut. Die Menge variiert je nach den Gästen. Für 2 Personen reicht ein Stück jeder Gemüsesorte aus. Als nächstes werden wir sie gut mit saugfähigem Papier trocknen.

Dann legen wir Pergamentpapier auf die Ofenplatteund wir werden alle Gemüsestücke darauf legen. Besonders die Tomate werden wir mit einem Spieß ein wenig einstechen, damit sie beim Kochen nicht platzt.

Dann wir werden malen Mit Hilfe eines Pinsels das gesamte Gemüse mit Olivenöl vermengen. Zusätzlich werden wir Salz hinzufügen und es bei 200 ºC bei auf und ab erhitzter Hitze etwa 50 Minuten lang in den Ofen stellen.

Sobald die Zeit abgelaufen ist, werden wir aus dem Ofen nehmen und ihn temperieren lassen. Pass auf, dass du uns nicht verbrennst, Wir werden den Fuß entfernendas alles Gemüse. Später werden wir sie öffnen und die Samen entfernen. Bis zum letzten, wir werden in Streifen schneiden all dieses Gemüse und wir werden es nach unseren Wünschen kleiden.

Mehr Informationen - Trick, um die Haut von gerösteten Paprika zu entfernen