Schokolade Trüffeln

Zutaten:

• 2 Wert Schokoriegel ohne Milch (600gr)
• 1 Tablette Butter
• 5 Eiern
• 2 Tassen Kaffee, Calisay oder andere Spirituosen.

Zubereitung:

Schokolade und Butter schmelzen.
Trennen Sie die Weißen und montieren Sie in der TH.
Fügen Sie das Eigelb und den Schnaps zu der Schokolade und Butter hinzu, ich füge normalerweise die hinzu, die zu Hause mit Kirschen und Brandy, Calisay oder was auch immer Sie mögen gemacht wird. Es wird geschmeckt und Sie können etwas mehr Alkohol hinzufügen.
Wenn alles gut gemischt ist, so umhüllend, dass sie nicht fallen, werden sie mit den Weißen gemischt.
Es wird im Gefrierschrank aufbewahrt, bis sich die Trüffel bilden können.
Sie werden durch Schokoladennudeln und in starren Behältern geführt, damit sie nicht verderben, sondern gefroren werden.
Sie können einen Moment vor dem Verzehr herausgenommen oder nach Belieben vollständig aufgetaut werden. Sie werden in gekräuselten Papierbehältern serviert.
Gefroren halten sie ziemlich lange.

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