Es gibt Tage, an denen man spät und mit wenig Verlangen nach Hause kommt. Dann gewinnt ein schnelles, aber nahrhaftes Rezept wie dieses an Wert. Das Zucchini-Omelett und Kirschtomaten sind ein großartiger Vorschlag für ein heißes und leichtes Abendessen, ohne das Leben zu sehr zu verkomplizieren.
Zucchini und Tomate sie kochen sehr schnell, daher sind dies die ausgewählten Zutaten. Es liegt an Ihnen, Zwiebel hinzuzufügen oder nicht; Begleiten Sie es mit Avocado, grünem Salat oder servieren Sie es ohne Begleitung. Probieren Sie es aus, ich bin sicher, Sie werden es früher oder später wiederholen.
Zucchini-Tomaten-Omelett mit Avocado
Dieses Omelett aus Zucchini und Tomaten, begleitet von Avocado, wird nicht lange dauern. Ideal für jene Nächte, an denen Sie etwas Heißes essen, aber nicht kochen möchten.
Autor: Maria
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 1
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 2-3 Eier
- 4 Scheiben Zucchini (1 cm dick)
- 5 Kirschtomaten
- ½ Avocado
- Salzflocken
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenöl
Vorbereitung
- Wir schneiden die Zucchini gewürfelte und Kirschtomaten in zwei Hälften.
- In einer Pfanne anbraten Mit etwas Olivenöl die Zucchini und wenn sie zart ist, die Tomaten hinzufügen. Wir kochen noch 2 Minuten.
- Inzwischen in einer Schüssel, Wir schlagen die Eier.
- Mit einem geschlitzten Löffel nehmen wir die Zucchini und die Tomate in die Schüssel und mischen sie mit den Eiern.
- Wir gießen die Mischung in der Pfanne und würzen.
- Wir lassen auf eine Seite stellen, bevor Sie es umdrehen.
- Wir servieren mit einigen Avocado-Scheiben.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 190