Torrijas, typisches Karnevalsrezept

Heute habe ich Ihnen ein sehr einfaches Rezept sowie sehr gebracht traditionell in Spanien, vor allem während der Karnevalssaison. Es geht um Torrijas, eine köstliche Delikatesse, die jeder mag.

Die Französischer Toast Sie erschienen bereits im XNUMX. Jahrhundert als Wiederherstellungsmittel für Frauen in der Arbeit und in Verbindung mit der Fastenzeit. Deshalb finden sie an Karnevalsterminen statt. Es gibt viele Varianten von Torrijas, da sie von Zucker anstelle von Honig oder Sirup begleitet werden können. 

Zutaten

• Scheiben abgestandenes Brot.
• 2 Gläser Milch
• 1 Zimtstange
• Orangen- oder Zitronenschalenstücke.
• Schatz
• Zimt.
• 125 g Zucker.
• 1 Ei.
• Öl zum braten.

Vorbereitung

Um dieses typische Rezept von zu machen Französischer ToastZuerst schneiden wir etwa 2-3 cm dicke Scheiben abgestandenes Brot. Die Scheiben müssen fett sein, da sie trockenes und hartes Brot sind und zu viel Milch aufnehmen und wir später nicht mehr gut damit umgehen können.

In einem kleinen Topf oder Topf kochen wir die beiden Gläser Milch zusammen mit Zimtstange und Zucker. Lassen Sie es für ca. 4-5 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen, um die Milch zu würzen. Nicht zum Kochen bringen.

Sobald die Milch aromatisiert ist, lassen wir sie ein wenig temperieren und dann Wir werden über die Brotscheiben gießen. Diese müssen auf einer tiefen Schüssel sein. Sie müssen es nur einmal und mit großer Sorgfalt drehen, damit sie auf beiden Seiten durchnässt sind.

Schließlich werden wir durchgehen Ich habe Ei geschlagen und wir werden es in einer Pfanne mit viel Öl und einer Zitronen- oder Orangenscheibe braten, um den Torrijas Geschmack zu verleihen. Um sie zu dekorieren, verwenden wir Honig oder streuen Puderzucker oder gemahlenen Zimt darüber.

Weitere Informationen - Schokoladentorrijas

Weitere Informationen zum Rezept

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 5 Minuten

Insgesamt benötigte Zeit 15 Minuten

Kilokalorien pro Portion 432