Klassischer französischer Toast

Klassischer French Toast in Zucker geschlagen

Die Französischer Toast Sie sind ein typisches Dessert von Ostern XNUMX dass jeder weiß und jemals gegessen hat. Und es ist so, dass sie so gut sind, dass ich nicht weiß, warum wir ein Jahr darauf gewartet haben, sie vorzubereiten ... aber hey, ist das, dass wir nach dieser Regel von 3 dasselbe von der Roscón de Reyes, den Nougats, den Ostern sagen würden monas ... und wir würden nicht aufhören zu essen.

Heute zeigen wir Ihnen, wie man klassische Torrijas macht, die Sie jemals gesehen haben. Natürlich gehen wir davon aus, dass wir in ein paar Tagen die Locken mit diesem French Toast kräuseln werden, also gehen Sie üben.

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Klassischer französischer Toast

Klassischer hausgemachter French Toast

Autor: Ana und Asu Chamorro

Vorbereitungszeit:  30 m

Kochzeit:  15 m

Gesamtzeit:  45 m

Zutaten

• 1 Liter Milch
• 200 Gramm Zucker
• 1 Laib spezielles Torrijas-Brot
• 1 Limón
• 1 Zimtstange
• 2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 2 Eiern
• Olivenöl

Vorbereitung

1. Wir beginnen mit der Infusion der Milch, dafür geben wir sie in einen Topf mit der Zimtstange und der Zitronenschale (wir vermeiden den weißen Teil, weil er bitter ist). Kochen Sie eine 5 '.
2. Nach einiger Zeit fügen wir die Hälfte des Zuckers, 100gr, hinzu und lösen uns auf. Wir belasten die Milch und reservieren sie.
3. Auf der anderen Seite schneiden wir den Brotlaib in dicke Scheiben, ca. 2 cm.
4. Wir schlagen die Eier in einer tiefen Schüssel.
5. In einen anderen Teller geben wir den Rest des Zuckers, 100gr plus das Zimtpulver.
6. Wir stellen die Pfanne mit mildem Olivenöl zum Erhitzen
7. Wir haben alles vorbereitet, jetzt fangen wir an.
8. Wir nehmen die Brotscheiben, geben sie in die aufgegossene Milch und befeuchten sie auf beiden Seiten. Um zu wissen, ob die Scheiben ausreichend eingeweicht sind, lassen wir sie auf einem Teller ruhen. Wenn sie überhaupt nichts freisetzen, bedeutet dies, dass sie immer noch mehr Milch zulassen.
9. Dann legen wir sie in das Ei, das das ganze Brot gut bedeckt, und dann in die Pfanne mit dem heißen Öl. Wir drehen sie so, dass sie von allen Seiten braun werden.
10. Wenn wir sie aus dem Öl nehmen, bringen wir sie auf Papier, damit es das überschüssige Öl aufnimmt und von dort schnell zum Zucker, um sie zu beschichten
11. Und so weiter, bis das ganze Brot fertig ist. Ich habe es in Chargen von 4 mal 4 gemacht, was ich in die Pfanne passen kann und es hat fast nichts gekostet. Also aufmuntern mit diesem French Toast !!

3.5.3208