Diese exquisite Terrine versorgt Sie mit den Vitaminen A, B, B9, B12, C, PP, Zink, Kalzium, Eisenphosphor, Magnesium, Schwefel, Mangan, Kupfer, Jod, Arsen und Natrium. Sie können sie mit Torrejas aus Reis oder Reis begleiten Gemüse oder Krapfen.
Zutaten
Gemüseterrine
500 Gramm Mangold
400 Gramm Kartoffel
400 Gramm Kürbis
6 Esslöffel geriebener Käse
3 Esslöffel Semmelbrösel
9 Esslöffel Weißkäse
3 Eiern
Maisöl benötigte Menge
Salz Pfeffer und Muskatnuss nach Ihren Wünschen
Vorbereitung
Ich habe das Gemüse separat gekocht und wenn es fertig ist, abseihen und abtropfen lassen und bei Bedarf drei einzelne Pürees formen. Mit drei Esslöffeln Weißkäse, 1 Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Belieben verarbeiten und in drei verschiedenen Schalen aufbewahren.
Eine Pfanne für den Ofen einölen und mit Semmelbröseln bestreuen, das Püree in drei Schichten in der gewünschten Reihenfolge einarbeiten, 15 Minuten in einen gemäßigten Ofen geben und heiß servieren.
Wenn Sie möchten, können Sie eine grüne Matratze aus Blättern unter der Terrine herstellen. In diesem Fall legen Sie den Mangold in die erste Schicht, um die Farben zu kontrastieren.
Sehr gutes Rezept, aber ich kann nicht finden, wohin die Rüben gehen.
Salu2