Roquefortkuchen

Heute bereiten wir einen speziellen Kuchen mit Roquefortkäse zu. Sie wagen?

Zutaten:

2 Pascualina Tapas
80 g Roquefort
60 g Butter
1 kleine Zwiebel gerieben
fein gehackter Selleriestock
150 g Speck
200 g Sahne
3 Eiern
1 Esslöffel geriebener Käse

Zubereitung:

Zwiebel und Sellerie in der Butter wieder ertränken, weiter machen, bis sie weich sind, den mit einer Gabel gut weggeworfenen Roquefort-Käse, die geschlagenen Eier, die Milchcreme entfernen und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer würzen.

Schneiden Sie nun den Speck in Streifen und bedecken Sie den Boden des Kuchens damit und fügen Sie dann alle anderen Zutaten hinzu, kochen Sie im Ofen, bis der Teig goldbraun und die Füllung fest ist.