Zutaten
2 Deckel Blätterteig
300 Gramm grüne Oliven ohne Grube
300 Gramm entkernte schwarze Oliven
250 Gramm Gruyère-Käse
200 Gramm Frischkäse
3 Teelöffel gehackter frischer Oregano
Öl benötigte Menge
1 Eigelb, geschlagen
Vorbereitung
Legen Sie eine Keulenscheibe in die Pfanne und schlagen Sie sie, legen Sie den Frischkäse, den Gruyère-Käse und die eingelagerten grünen Oliven hinein, bestreuen Sie sie mit dem in Stücke geschnittenen Oregano und Schwarz, bedecken Sie sie mit der anderen Teigscheibe und versiegeln Sie die Ränder Wenn Sie die Kante verbinden und mit einer Gabel markieren, können Sie, wenn nicht, ein traditionelles Repulgue wie Empanadas herstellen und die Teigscheibe zuletzt mit dem Eigelb bestreichen.
Bringen Sie den Kuchen in einen vorgeheizten, starken Ofen und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang stehen. Wenn der obere Blätterteig gebräunt ist, warten Sie, bis er sich vor dem Servieren erwärmt hat. Sie können ihn auch kalt essen.