Dieses Wochenende haben wir beschlossen zu kochen ctypische Omida aus Mexiko. Vielleicht sind viele und viele von Ihnen es gewohnt, die typischen "mexikanischen" Fajitas von Oldel Paso zu essen, gemischt mit Gemüse und Hühnerbrust. Nun, ich sage Ihnen, dass diese Burritos nichts mit der Oldel Paso-Zubereitung zu tun haben, sie sind köstlich und wenn Sie es scharf mögen, versichere ich Ihnen, dass Sie sie lieben werden. Ein mexikanischer Freund hat mir das Rezept beigebracht und ich kann Ihnen sagen, dass sie ein Traum sind. Probieren Sie sie aus und Sie werden es mir sagen.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zeitpunkt der Vorbereitung: 1h
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g gehacktes Schweinefleisch (wenn es auf den Kopf gelehnt werden kann, da es zarter ist)
- 5 Tomates
- 1 cebolla
- 3 Chipotle-Paprika.
- 1 Knoblauch
Zubereitung:
Zuallererst werden wir das platzieren Tomaten in einer Pfanne und die wir werden braten. Lass sie kochen für 20 Minuten.
Unten cWir werden die Zwiebel in sehr dünne Ringe schneiden und wir werden sie in die Pfanne legen, bis es anfängt braun, Dies wird der Moment von sein das Fleisch einführen. Wir werden es bei schwacher Hitze kochen, bis das Fleisch eine goldene Farbe hat.(ungefähr 25 Minuten).
Während das Fleisch kocht, Wir werden die gerösteten Tomaten schälen Wir werden sie in den Mixer geben, mit einem Knoblauch und Chilischoten und einer Prise Salz. Wir verquirlen alles zusammen und haben bereits unsere Chipotle-Chili-Sauce. Jetzt fügen wir die Sauce mit dem Fleisch hinzu und lassen es 15 Minuten kochen.
Jetzt müssen wir nur noch die mexikanischen Pfannkuchen erhitzen und die Burritos zusammenstellen.
