Apfelsorbet

Zutaten:
4 Granny Smith Äpfel (500 g)
Der Zitronensaft von 1
30 cl Sirup (300 g Zucker mit 30 ml Wasser)
8cl von Calvados

Zubereitung:
Schneiden Sie die Äpfel fein und lassen Sie die Haut. Stellen Sie sie über Nacht in den Gefrierschrank und beträufeln Sie sie mit dem Zitronensaft.
Bereiten Sie einen Sirup vor, indem Sie 300 g Zucker mit 30 ml Wasser in einen Topf geben.
Gießen Sie den heißen Sirup über die gefrorenen Äpfel. Alles fein schlagen.
In die Eismaschine geben. Wenn wir keinen Kühlschrank haben, stellen Sie ihn in den Gefrierschrank und rühren Sie ihn rechtzeitig um. Führen Sie diesen Vorgang mindestens drei- oder viermal durch, bis er gefroren ist.
Sobald das Sorbet fertig ist, fügen Sie beim Servieren im Glas einen Spritzer Calvados hinzu.