Pilze in KnoblauchsauceJetzt, da wir in der Pilzsaison sind, können wir viele Rezepte machen, sie sind einfach zuzubereiten, sie sind sehr gut, gesund und haben wenig Kalorien.
Sie können gemacht werden, um a zu begleiten Teller mit Fleisch, Fisch oder für einen SnackEs ist eine gute Tapa, die in vielen Bars zu finden ist.
Um die Pilze in Knoblauchsauce herzustellen, können sie mit jedem Pilz hergestellt werden. Jetzt gibt es viele Sorten, aber wenn es nicht in der Saison ist, können wir sie gefroren kaufen.
Pilze in Knoblauchsauce, ist ein schnelles, einfaches Gericht, das von Schinkenstücken und Speckstücken begleitet werden kann. Es kann auch einen sehr guten Geschmack geben und der Sauce einen würzigen Touch verleihen.
Pilze in Knoblauchsauce
Autor: Montse
Rezepttyp: Vorspeisen
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 500 gr. Pilz
- 2-3 Knoblauchzehen
- 100 ml. Weißwein
- 1 Teelöffel süßer, heißer oder Cayennepfeffer-Paprika
- Olivenöl
- Sal
- Pimienta
Vorbereitung
- Um die Pilze mit Knoblauchsauce zuzubereiten, reinigen wir die Pilze zunächst mit einem leicht feuchten Küchenpapier und reinigen sie, falls sie Schmutz haben.
- Wir schneiden die Pilze in mittelgroße Stücke. Wenn es sich um Pilze handelt, schneiden wir sie in Scheiben. Die sehr großen Pilze werden in zwei oder drei Stücke geteilt.
- Knoblauch schälen und hacken.
- Wir stellen eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Ölstrahl auf und fügen den gehackten Knoblauch hinzu, bevor das Öl erhitzt wird, damit das Öl nach und nach Geschmack annimmt.
- Wenn sie anfangen golden zu werden, fügen Sie die verschiedenen Pilze hinzu, lassen Sie die Pilze kochen, sie bleiben beim Kochen in zwei Hälften.
- Wenn sie gekocht und ein wenig golden sind, fügen Sie den würzigen oder süßen Paprika hinzu, rühren Sie um und fügen Sie den Weißwein hinzu, lassen Sie den Alkohol 2-3 Minuten lang verdunsten.
- Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu, lassen Sie es ein paar Minuten kochen und fertig.