Flan aus weißer und dunkler Schokolade, ein einfaches Dessert, das sich ideal für die Zubereitung dieser Feiertage eignet. Ein Dessert, das keinen Ofen braucht. Fabelhaftes Rezept, um einen Urlaub vorzubereiten, da es sich um ein Dessert handelt, das wir im Voraus zubereiten können, und obwohl diese Partys voller Süßigkeiten wie Donuts, Pestiños, Polvorones, Nougat sind ... .. Dieses Dessert wird sehr gut zum Abschluss einer Mahlzeit sein .
In den Boden habe ich einige Kuchen gelegt, man kann auch Muffins, Kekse oder einfach nichts hineinlegen.
Flan aus weißer und dunkler Schokolade
Autor: Montse
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 8
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 150gr. dunkle schokolade zum schmelzen
- 150 gr. weiße Schokolade
- 600 ml. Schlagsahne
- 400 ml. Milch
- 2 Umschläge Quark
- 1 Glas Milch für die Kuchen
- Soletilla-Kekse oder Kekse, Muffins, Sobaos ...
- Caramelo
Vorbereitung
- Um den weißen und schwarzen Schokoladenkuchen zuzubereiten, geben wir zuerst die Hälfte der 300 ml Sahne. In einem Topf über dem Feuer, wenn es zu erhitzen beginnt, die weiße Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie weggeworfen wird.
- In eine andere Seite in eine Schüssel geben wir 200 ml. Milch, wir fügen einen Umschlag mit Quark hinzu, wir werden ihn gut auflösen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Quarkmischung in den Topf geben und rühren, bis sie zu kochen beginnt. Wir ziehen uns zurück.
- Wir nehmen eine Form und bedecken den Boden mit dem Karamell. Wir fügen die Schokoladenmischung hinzu. 10 Minuten abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
- Das gleiche wiederholen wir mit der dunklen Schokolade. Wir geben die Sahne mit der dunklen Schokolade, wenn sie heiß ist und die Schokolade weggeworfen wird, fügen wir die Milch mit dem Quark hinzu.
- Wir rühren, bis es zu kochen beginnt. Wir schalten ab und reservieren und lassen es temperieren. Wir gießen die Schokoladenmischung über die andere Schicht weißer Schokolade.
- Wir geben das Glas Milch in eine Schüssel und passieren die Biskuitkuchen, ohne zu nass zu werden. Wir legen sie auf die Schokoladenschicht, so in der gesamten Form, und bilden eine Basis.
- Wir werden es in den Kühlschrank stellen und 3-4 Stunden oder über Nacht abkühlen lassen. Wenn wir dienen gehen, gießen wir es in eine Quelle und dienen.