Makkaroni mit scharfer Soße

Makkaroni mit scharfer Soße, ein einfaches und sehr gutes Nudelgericht. Die würzige Note verleiht der Tomatensauce, die hervorragend zu Nudeln passt, einen hervorragenden Geschmack.

Dies ist Eine klassische würzige Sauce, die in Italien bekannt istObwohl jedes Haus seine eigene Note verleiht, können wir dieses Gericht auch mit geriebenem Parmesan begleiten.

Makkaroni mit scharfer Soße

Autor:
Rezepttyp: primeros
Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 400 gr. Makkaroni
  • Eine große Dose Tomaten, zerkleinert oder natürlich
  • 2 Knoblauchzehen
  • Basilikum
  • Oregano
  • Pimienta
  • Geriebener Käse
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Cayennepfeffer oder scharfe Chilischoten
  • schwarze Oliven
  • Öl und Salz

Vorbereitung
  1. Wir stellen einen Topf mit Öl auf, wenn es heiß ist, geben wir den gehackten Knoblauch und den Cayennepfeffer hinein, wenn der Knoblauch anfängt zu bräunen, fügen wir die ganze Dose Tomate hinzu und lassen ihn bei schwacher Hitze kochen, bis er fast halbiert ist. etwa 30-40 Minuten.
  2. Wir rühren die Tomate um, damit sie nicht klebt. Nach der Hälfte des Garvorgangs fügen wir einen Teelöffel Zucker hinzu, um den Säuregehalt der Tomate zu mildern.
  3. Wenn nur noch wenig übrig ist, fügen wir etwas Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano hinzu, rühren es gut um und wenn es etwa 5 Minuten lang gekocht hat, versuchen wir, es nach Belieben zuzubereiten. Wir haben gebucht.
  4. Wir bereiten die Nudeln zu, stellen einen Topf mit ausreichend Wasser auf und wenn es anfängt zu kochen, fügen wir eine gute Handvoll Salz hinzu und wir fügen die Nudeln hinzu, rühren sie mit einem Löffel um, so dass sie locker sind, und lassen sie kochen, bis sie kochen fertig, je nach Hersteller oder nach unserem Geschmack.
  5. Wenn die Nudeln fertig sind, lassen wir sie gut abtropfen und geben sie an eine Quelle weiter. Wir geben die heiße Tomatensauce darauf, hacken schwarze Oliven, geben etwas Petersilie auf die Sauce und servieren sie sehr heiß.
  6. Jetzt bleibt es nur noch mit etwas geriebenem Käse nach Geschmack zu begleiten.

 


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