Sautierte Paprika

Da diese Krise den Anschein hat, dass sie uns immer noch das Atmen verweigert und es jetzt auch an der Zeit ist, den berühmten Januarhang mühsam zu besteigen, was denkst du, wenn wir eine machen? Rezept sehr einfach und sparsam? Es geht um einen sautierte Paprika mit einer etwas anderen Note war es ein spontanes Abendessen, aber seit wir es probiert haben, ist es auf unserer üblichen Speisekarte geblieben, weil es es verdient!

Schwierigkeitsgrad: Sehr leicht

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten für 1-2 Personen:

• 1-2 grüne Paprika

• Medien Zwiebel

• 1 Tomate

• Sal

• Pimienta

• Scharfe Soße (Tabasco zum Beispiel)

• Olivenöl

• 1 Zahn es

Zubereitung:

In einer Pfanne (oder auf dem Grill, wenn Sie es vorziehen) erhitzen wir ein wenig Olivenöl, bräunen die in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe an und braten die Zwiebel und den Pfeffer an, beide Gemüse in Julienne geschnitten.

Wenn Sie fertig sind, fügen Sie ein wenig scharfe Sauce (falls gewünscht), Salz, Pfeffer und beiseite.

Und in der gleichen Pfanne kochen wir die in Scheiben geschnittene Tomate, drehen und drehen.

Zum Schluss geben wir die Tomate auf den Teller und voila!

Zum Zeitpunkt des Servierens ...

Hier kann ich mir zwei Möglichkeiten vorstellen: Die erste, falls es so ist einzigartiges Gericht (wie in meinem Fall) ist, zuerst das Braten und dann die Tomatenscheibe mit einem Zweig Petersilie darauf zu legen, wie wir auf dem Bild sehen. Die zweite, falls es als serviert wird Begleiter o garnierenEs könnte gut sein, zuerst zwei Tomatenscheiben und die sautierten darauf zu legen. Dies ist genau das, woran ich denken kann, aber Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und werden mit Sicherheit neue Ideen einbringen.

Rezeptvorschläge:

• Um es noch spezieller zu machen, können Sie statt nur grünem Pfeffer auch Rot und Gelb, Leckeres, Originelles und Buntes hinzufügen.

• Ich denke einige Pilze sie würden sich wunderbar kombinieren.

• Sie können auf die Tomate verzichten, wenn Sie sie nicht mögen.

• Die Sauce, die ich hinzugefügt habe, ist Harissa, eine typisch marokkanische scharfe Sauce (ich werde Ihnen eines Tages davon erzählen), aber Sie können Tabasco oder eine andere verwenden, die Sie mögen. Wenn Sie eine kleine Menge hinzufügen, wird der Geschmack intensiver, ohne dass er scharf wird, oder Sie können mehr hinzufügen, um ihn würzig zu machen, je nachdem, wie Sie ihn mögen.

Der beste…

Die Vorbereitung ist schnell, aber für hier Ich sage dir einen Trick, um es noch schneller zu machen. Ideal für Notfälle.

Weitere Informationen zum Rezept