Hallo #zampabloggers!
Heute bringe ich Ihnen ein Trickrezept, das Jung und Alt und vor allem Heimveganer begeistern wird. Eine Art von Gemüse Wok mit Zitrusfrüchten und exotischen Einflüssen, als die wir getauft haben sautierte Gemüsenudeln. Bevor Sie weiterlesen, stellen Sie sicher, dass Sie einen Kartoffelschäler zur Hand haben, denn wenn Sie dies nicht tun, kann dieses Gericht zur Hölle werden.
Das heutige Rezept ist sehr einfach und macht Spaß, deshalb unterhalte ich Sie nicht mehr. Schälen!
- 2 große Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- ½ roter Pfeffer
- ½ gelbe Paprika
- Lemongrass
- Cilantro
- Sal
- Pimienta
- Natives Olivenöl extra
- Mit viel Morgen und Geduld waschen wir Zucchini und Paprika und beginnen, sie langsam von oben nach unten zu schälen, um dünne Streifen zu erhalten, die Nudeln ähneln.
- Wir haben gebucht.
- Knoblauchzehen und Schalotten hacken und in einer Pfanne mit 3 EL Olivenöl anbraten.
- Fügen Sie den roten und gelben Pfeffer hinzu und lassen Sie ihn 3 Minuten lang pochieren.
- Zucchini, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.
- Fügen Sie das gehackte Zitronengras und die Korianderblätter hinzu, stellen Sie die Hitze ab und decken Sie die Pfanne ab, damit das Gericht mit der Restwärme fertig ist.