Um die Woche zu beenden, schlage ich vor, dass Sie eine vorbereiten salziger Kuchen von Spinat und Speck. Ein Kuchen, den Sie als Vorspeise oder zweiten Gang servieren können, begleitet von einem guten Salat. Die Zubereitung dauert nicht lange, wenn Sie wie ich einen gefrorenen Blätterteig verwenden. Der Ofen erledigt die meiste Arbeit.
Spinat und Speck Es ist eine der klassischsten Kombinationen dieser Art von Kuchen. Sie können aber auch anderes Gemüse verwenden und den Speck durch Pilze ersetzen, wenn Sie möchten. Der Schlüssel wird immer sein, die Zutaten, die Sie zum Braten oder Braten im Voraus benötigen, gut abtropfen zu lassen. Wagen Sie es, es vorzubereiten?
Salziger Spinat-Speck-Kuchen
Dieser herzhafte Spinat-Speck-Kuchen kann als Vorspeise in kleinen Portionen oder als zweiter Gang mit einem guten Salat serviert werden.
Autor: Maria
Rezepttyp: Hauptgericht
Portionen: 8
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Blätterteigbasis
- 5 Eiern
- ½ Tasse Milch
- ½ Tasse Sahne zum Kochen
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ½ Teelöffel Salz
- Eine Prise Pfeffer
- 2 Tassen frischer Spinat
- 1 Tasse geriebener Käse
- 6 gebratene Speckscheiben
Vorbereitung
- Wir erweitern die Basis Blätterteig auf die runde Form geben und sowohl den Boden als auch die Wände bedecken, wobei der Teig leicht gedrückt wird, damit er haftet. Wir schneiden die Kanten.
- Wir decken mit einem Stück Papier Ofenboden und Seiten und einige Kichererbsen darauf legen. Wenn Sie den Boden in den Ofen stellen, wird verhindert, dass er aufplatzt.
- Wir backen die Basis 10 Minuten in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen.
- Unterdessen Wir bereiten die Füllung vor Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und mischen Sie sie mit der Milch, der Sahne, dem Knoblauch, dem Salz, dem Pfeffer, dem Spinat, dem Käse und dem gebratenen und abgetropften Speck.
- Nach Ablauf der 10 Minuten nehmen wir den Boden aus dem Ofen und entfernen sowohl das Papier als auch die Kichererbsen.
- Wir gießen die Füllung ein und 200 Minuten bei 40 ° C backen oder bis der Blätterteig golden ist und die Füllung ausgehärtet ist.
- Aus dem Ofen nehmen, 4 Minuten erwärmen lassen und wir schneiden in Portionen.