Karamellisierte Zwiebel-Rosinen-Sauce

Was ich Ihnen heute bringe, ist nichts weiter als eine Erfindung von mir, aber nachdem ich den Erfolg gesehen habe, bin ich mir sehr sicher, dass es für immer bei uns bleiben wird. Wir haben nicht nur den Geschmack geliebt, sondern auch den Salsa Es ist sehr leicht, cremig und mit dem Vorschlag, den ich Ihnen am Ende zeige, können Sie in kürzester Zeit ein großartiges Mittagessen haben.

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten für etwa einen halben Liter Sauce:

• 2 Zwiebeln

• Ein Haufen Rosinen

• Sal

• Pimienta

• Halber Teelöffel Zucker

• Ein bisschen von Mehl

• Olivenöl

Zubereitung:

Etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Zucker und Rosinen hinzufügen. Abdecken und bei schwacher Hitze kochen.

Von Zeit zu Zeit umrühren, damit die Zwiebel nicht verbrennt und den Punkt der Karamellisierung erreicht.

Wenn es karamellisiert ist, fügen Sie Wasser hinzu (ich fügte eine Tasse zum Frühstück hinzu) und lassen Sie es einige Minuten kochen.

Zum Schluss alles zusammen mit etwas Mehl durch den Mixer geben (es wird empfohlen, nach und nach etwas hinzuzufügen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist). Sie können einige Zwiebeln und Rosinen reservieren, um sie später zu dekorieren, wenn Sie dies wünschen.

Und sonst nichts hast du schon karamellisierte Zwiebelsauce und Rosinen bereit zu genießen.

Zum Zeitpunkt des Servierens ...

In meinem Fall habe ich diese Sauce mit einigen verwendet Fleischbällchen aber es kann immer noch mit einem passen Lendenstück oder sogar mit einem Fisch, der mero Es kann eine gute Wahl sein. Und um das Gericht zu vervollständigen, können Sie ein wenig hinzufügen Reis gekocht. Wie Sie sehen, ist all diese Kombination sehr einfach, aber sie kann ein luxuriöses Gericht für Sie kreieren.

Rezeptvorschläge:

• Wenn Sie mehr Cremigkeit hinzufügen möchten, können Sie verwenden Sahne de kochenunter Berücksichtigung, dass es dem Gericht mehr Kalorien hinzufügt.

• Vielleicht, wenn wir auch hinzufügen Pinienkerne Es mag gut aussehen, aber ich habe es nicht versucht.

• Vegetarischer und veganer Vorschlag: In diesem Fall ist das Rezept für sich genommen bereits vegan. Sie müssen lediglich den richtigen Begleiter für unsere Ernährung auswählen. In diesem Fall kann es meiner Meinung nach sehr gut mit einer guten Auswahl kombiniert werden Gemüse (Auberginen, rote und grüne Paprika, Pilze usw.), in große Würfel geschnitten und auf dem Grill gekocht. Ich liebe es!

Der beste…

• Ich habe immer Hackfleisch bereits im Gefrierschrank zubereitet, in Form von Fleischbällchen oder HamburgerIch kann mich also jederzeit an sie wenden. In diesem Fall habe ich Fleischbällchen aufgetaut, gebacken und die Sauce hinzugefügt. Kurzum: Wir haben uns eine hausgemachtes Essen und lecker in weniger als 30 Minuten.

• Sie können genug Sauce zubereiten und vakuumieren, es dauert 6 Monate und in nur wenigen Minuten haben Sie alles fertig.