Diejenigen unter Ihnen, die Kochrezepte befolgen, wissen bereits, was ich an Lachs mag. Normalerweise koche ich es 3-4 mal im Monat und versuche immer, einfache, aber unterschiedliche Rezepte zu finden, um mich nicht zu langweilen. Eines der letzten war dieses, mit dem ich Ihnen heute präsentiere Schnittlauch-Walnuss-Dressing.
Ich war nicht sehr überzeugt von der Textur und dem Geschmack, die die Walnuss in das Gericht einbauen konnte, bevor ich es probierte. Das Ergebnis gefiel mir jedoch trotz zu viel Fett. Es ist ein Dressing einfach und schnell Vorbereiten; Mit einer Küchenmaschine dauert es nicht länger als 10 Minuten. Versuchst du es
Lachs mit Schnittlauch-Walnuss-Dressing
Der Lachs mit Schnittlauch-Walnuss-Dressing, den wir heute zubereiten, ist eine weitere Art, diesen wilden Fisch zu präsentieren. Wagen Sie es, es zu versuchen?
Autor: Maria
Rezepttyp: Main
Portionen: 3
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 3 Lachsfilets
- Sal
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Butter
Für das Dressing
- ¼ Tasse Walnüsse, leicht geröstet
- 1 kleine Knoblauchzehe, zerkleinert
- ⅛ Tasse geriebener Käse
- ¼ Tasse Schnittlauch, fein gehackt
- ⅓ Tasse natives Olivenöl extra
- ⅛ Teelöffel Salz
Vorbereitung
- Verwendung einer KüchenmaschineWir zerdrücken die Walnüsse.
- Dann den Käse und den Knoblauch hinzufügen und erneut mischen.
- Mischen Sie in einer Schüssel die vorherigen Nudeln mit dem Schnittlauch und dem Olivenöl. Würzen und reservieren.
- Wir heizen den Ofen auf 200ºC.
- Wir trocknen die Lenden Lachs mit saugfähigem Papier und Salz und Pfeffer
- Fügen Sie in einer Eisenpfanne ein paar Tropfen Öl hinzu und legen Sie die Lachsfilets, wenn es zu rauchen beginnt Haut runter. Drücken Sie mit dem Spatel ein wenig auf die Filets, um eine knusprige Haut zu erhalten. Dann die Hitze reduzieren und 3-4 Minuten kochen.
- Wir drehen die Lenden, geben ein wenig (sehr wenig) Butter auf jedes von ihnen und Wir bringen die Pfanne zum Ofen.
- 3-4 Minuten im Ofen kochen, bis der Lachs fertig ist, und dann entfernen.
- Wir servieren mit dem vorbereiteten Dressing.