Würstchen in Zwiebelsauce, ein reichhaltiges Gericht als Hauptgericht oder Vorspeise begleitet von einem Salat. Die Würste haben zwar keinen sehr guten Ruf, aber die Wahrheit ist, dass sie sehr gut mögen und auf viele Arten gekocht werden können. Wenn wir sie mit guten Zutaten begleiten, können wir ein gutes Gericht haben.
Dieses Rezept ist sehr einfach und mit viel Geschmack kann es von einigen begleitet werden Gemüse, Kartoffeln, Pilze…. Es ist auch ein ideales Gericht, um es im Voraus zuzubereiten oder im Tapper mitzunehmen.
Würstchen in Zwiebelsauce
Autor: Montse
Rezepttyp: ankommend
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Wurstschale 12 Stück.
- 1 cebolla
- Knoblauch 2
- 200 ml. Weißwein
- 1 Lorbeerblatt
- Pimienta
- 1 Esslöffel Mehl
- Öl und Salz
Vorbereitung
- Wir stechen die Würste mit einer Gabel ein, stellen eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze auf, wenn die Pfanne heiß ist, fügen die Würste hinzu und bräunen sie außen an, entfernen sie und reservieren sie.
- In der gleichen Pfanne geben wir etwas mehr Öl hinzu. Die Zwiebel in Julienne-Streifen schneiden und den Knoblauch hacken.
- Fügen Sie die Zwiebel hinzu, lassen Sie sie pochieren, bis sie ein wenig Farbe annimmt, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
- Die Würste mit der Zwiebel in die Pfanne geben, den Weißwein, das Lorbeerblatt und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir lassen es kochen, bis der Alkohol verdunstet ist.
- Fügen Sie ein kleines Glas Wasser hinzu und lassen Sie es 15 Minuten kochen. Wenn Sie mehr Wasser benötigen, werden wir hinzufügen.
- Wenn wir sehen, dass die Sauce sehr leicht ist, können Sie ein wenig in Wasser gelöstes Maismehl hinzufügen, es der Sauce hinzufügen und kochen lassen, um die Sauce zu verdicken.
- Wir probieren das Salz, korrigieren es und sie werden essfertig sein.
- Wir können sie mit Pommes Frites begleiten, die Kinder werden es sehr mögen.