Zutaten:
1 kg rundes Rindfleisch
1 Esslöffel gemahlener Pfeffer
1 und 1/2 Esslöffel süßer Paprika
3 kleine Zwiebeln
40 g Butter
Olivenöl
6 zanahorias
3 und 1 / 2dl Tomate auf natürliche Weise zerkleinert
1 Bund grüner Spargel
Maismärsche
Zubereitung:
Binden Sie die Runde, um die Form zu erhalten, und verteilen Sie sie nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Paprika. Das Fleisch von allen Seiten in einem Topf mit der Butter anbraten. Entfernen und reservieren. Im gleichen Topf die gehackte Zwiebel pochieren, wenn sie durchsichtig ist, das Fleisch erneut hinzufügen. Die Karotte schälen und in Stangen schneiden. Das Fleisch mit der Tomatensauce bedecken und die Karotte hinzufügen. Fügen Sie den Spargel 15 Minuten vor dem Kochen hinzu. Schneiden Sie die Fäden und servieren Sie sie mit dem Gemüse und den Maiskolben.