Kohlpüree mit Kartoffeln, ein heißes Gericht für diese kalten Tage. Ein sehr glattes und leichtes Püree, ein ideales Püree für die ganze Familie.
Kohl ist ein sehr nahrhaftes Gemüse, das Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält. Kohl ist ein Gemüse, das wir nicht sehr mögen, aber wenn wir den Kohl mit Kartoffeln kochen, ist er sehr weich im Geschmack und besser. Dies erleichtert das Essen, insbesondere für die Kleinen.
Dazu Kohl und Kartoffelpüree Es kann mit gerösteten oder gebratenen Brotstücken begleitet werden, Sie können auch anderes Gemüse wie Karotten, Spinat ... hinzufügen und ihm einen Hauch von Gewürzen geben, der sehr gut passt. Wenn Sie zu Hause variieren möchten, können Sie dieses Püree probieren und variieren.
Kohl und Kartoffelpüree
Autor: Montse
Rezepttyp: ankommend
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Kohl
- 1-2 Kartoffeln
- ½ Zwiebel
- Ein Spritzer Olivenöl
- Sal
- Pfeffer (optional)
- Wasser oder Gemüse oder Hühnerbrühe
Vorbereitung
- Wir putzen und schneiden Gemüse, Kohl und Zwiebeln.
- Wir stellen einen Auflauf bei mittlerer Hitze auf, geben einen Spritzer Olivenöl hinzu und braten die gehackte Zwiebel an.
- Wenn die Zwiebel ein wenig golden ist, fügen Sie den gehackten Kohl hinzu und braten Sie alles einige Minuten lang an.
- Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und bedecken Sie sie mit Wasser oder Brühe, bis alles bedeckt ist. Wir werden sie bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang haben, bis der Kohl und die Kartoffeln zart sind. Wir werden ein wenig Salz geben.
- Wenn sie bereits gekocht sind, entfernen wir ein wenig Wasser und zerdrücken sie mit dem Mixer. Wir fügen Wasser oder Brühe hinzu, wie wir möchten, wenn sie dicker oder leichter sind.
- Wir legen es wieder ins Feuer, probieren das Salz und fügen ein wenig Pfeffer hinzu, wenn wir möchten.
- Und fertig zum Essen !!!
- Sehr warm servieren.