Pürees sind sehr einfach zu essen und ich liebe sie zum Abendessen. Linsen liebe ich auch und obwohl ich sie bevorzuge iss sie in Eintöpfen ab und zu lasse ich mir die gelegenheit nicht entgehen, sie zum genuss zu verbringen Linsen- und Kartoffelpüree wie das, zu dem ich Sie heute ermutige zu kochen.
Dieses Linsen-Kartoffel-Püree ist voller Geschmack und ich habe die Linsen gut mitgekocht Gemüse unter Rühren braten dazu habe ich Zwiebel, Paprika, Lauch und Karotte, sowie einige Gewürze gegeben. So wird dieses Püree zu einem vollwertigen Gericht, das Sie mit Energie auflädt.
Wenn Sie schneller fahren möchten, können Sie verwenden gekochte Linsen in Dosen und kochen Sie die Kartoffel in der Mikrowelle. So brauchen Sie für die Zubereitung dieses Pürees nicht länger als für das Braten des Gemüses. Damit sie später sagen, dass gesunde Ernährung nicht schnell sein kann. Wirst du es wagen, es zuzubereiten?
Das Rezept
- 1 cebolla
- 1 grünem Pfeffer
- ½ roter Pfeffer
- 1 Lauch
- 1 große Karotte
- Natives Olivenöl extra
- 1 große Kartoffel
- 2 Esslöffel Tomatensauce
- 1 Teelöffel Chorizo-Pfefferfleisch
- 220 g. Linsen
- Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Wir hacken das Gemüse gut; Zwiebel, Paprika, Lauch und Karotte mit Haut. Oder wir zerdrücken sie leicht.
- Einen Schuss Öl in einem Topf erhitzen und Wir braten das Gemüse für 10 Minuten.
- Dann die geschälte und gehackte Kartoffel dazugeben, die gebratene Tomate, das Chorizo-Paprika-Fleisch und die Linsen und mischen.
- Gleich nach wir gießen Gemüsebrühe bis die Linsen großzügig bedeckt sind, mit Salz und Pfeffer würzen und 25 Minuten kochen lassen oder bis die Linsen gar sind. Die Zeit hängt von der Sorte ab.
- Sobald die Linsen gekocht sind mahlen, um das Püree zu machen aus Linsen und Kartoffeln.
- Wir servieren es mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra.