Wie lange ist es her, dass ich Ihnen persönlich eine gebracht habe? Gebäckrezept? Ein paar Wochen vielleicht? Nun, ich habe beschlossen, diesem Warten ein Ende zu setzen und Ihnen ein Rezept zu bringen, von dem ich durch das Betrachten des Bildes weiß, dass mehr als einer und einer ihnen gerade den Mund wässern wird. Es geht um Leckere Baiser- und Nocilla-Profiteroles Sie werden in einem Pis-Pas hergestellt und sind perfekt, um Kaffee zu Snacks oder Frühstück zu begleiten.
Wenn Ihre Familie Süßigkeiten und insbesondere die Mischung aus Baiser und Schokoladengeschmack liebt, werden Sie mit diesem Gebäckrezept Erfolg haben.
Baiser- und Nocilla-Profiteroles
Du magst Süßigkeiten? Und die Sahne- oder Baiser-Kränzchen? Probiere diese! Wir sind überzeugt, dass Sie sie lieben werden ...
Autor: Carmen Guillen
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 8-10
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 3 Eiern
- 60 g Margarine
- 120 gr Mehl
- 10 Gramm Zucker
- 200 ml Wasser
- Prise Salz
Für die Füllung
- Eiweiß 3
- Zucker
- Nocilla
Vorbereitung
- In einen Topf legen wir Das Wasser zusammen mit Margarine, Zucker und einer Prise Salz erhitzen. Wir lassen alles warm und mischen. Dazu gut umrühren und kochen lassen.
- Wenn es kocht, fügen wir das Mehl hinzu und rühren, bis es ein Teig wird. Sobald wir es haben, nehmen wir es aus dem Feuer und geben es in eine Glasschüssel. Wir kneten es gut mit Hilfe eines Nudelholzes (um uns nicht zu verbrennen).
- Zu dieser Masse Wir fügen die 3 Eier hinzu dass wir die Zutaten hineingeben, aber zwischen den beiden bewegen wir es gut mit dem Teig.
- Wir fügen die resultierende Mischung zu a hinzu Spritzbeutel und auf einem Backblech machen wir kleine Leckereien. Wir setzen sie 15 Minuten bei 200 ºC gebacken. Dann Wir senken die Temperatur auf 180 ºC und lassen weitere 15 Minuten.
- Inzwischen heizen wir die Nocilla ein wenig in der Mikrowelle und Baiser machen. Letzteres besteht darin, die 3 Eiweiße mit einem Stab zu schlagen und Zucker hinzuzufügen. Die Weißen werden geschlagen, bis sie ein gleichmäßiges und dickes Baiser bilden.
- Sobald wir die gebackenen Kränzchen haben, schneiden wir sie in zwei Hälften und Wir füllen sie mit Baiser und geben einen Teelöffel Nocilla darauf.
- Und bereit zu schmecken. Köstlich!
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 190