Niedrige Temperaturen "zwingen" uns, Löffelgeschirr zu retten, das im Sommer in den Hintergrund gedrängt wird. Gerichte so appetitlich wie dieser Eintopf aus Kichererbsen, Blumenkohl und Kürbis;; ein Gericht mit einer interessanten Kombination von Zutaten und viel Farbe! Wie du siehst.
In dem Eintopf, den wir heute zubereiten, werden sie kombiniert Hülsenfrüchte und Gemüse. Dieses Mal haben wir uns für eine Liste entschieden, die Blumenkohl, Kürbis und Karotten enthält, aber Sie können Änderungen vornehmen, die zu Ihrer Speisekammer passen. Es ist ein sehr nahrhaftes Gericht. Zusätzlich zum Aufladen unserer Batterien hilft es uns so sehr, den Körper zu straffen.
Kichererbsen-, Blumenkohl- und Kürbiseintopf
Dieser Eintopf aus Kichererbsen, Blumenkohl und Kürbis ist sehr nahrhaft und ein großartiges Gericht, um den Körper in den nächsten Wintertagen zu straffen.
Autor: Maria
Rezepttyp: Main
Portionen: 2
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- ½ Tasse Kichererbsen -Chana Dal oder eine andere Sorte (8-12 Stunden eingeweicht)
- 3 Tassen Wasser
- 1 Teelöffel Öl
- ½ Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- ¼ Teelöffel gehackter Ingwer
- 1 Teelöffel Garam Masala (handelsübliche Gewürzmischung)
- 1 Cayennepfeffer Guindiya
- 1 Tasse Tomatenmark
- 1 Tasse Kürbiswürfel
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse Blumenkohl
- Prise Salz
- Koriander zum Garnieren
Vorbereitung
- Wir setzen ein Express Topf die Kichererbsen und bedecken sie mit Wasser. Wir decken den Topf ab. Bei starker Hitze kochen, bis das Ventil silbt. Dann senken wir die Hitze und kochen 8-10 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze (jeder Topf und jede Art von Kichererbsen ist anders).
- In einer Pfanne erhitzen wir das Öl und Zwiebel anbraten, Knoblauch und Ingwer für 5 Minuten.
- Wir fügen die Gewürze hinzu und mischen. Das Ganze noch eine Minute kochen. Die Tomate hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Wenn es kocht, Wir integrieren das Gemüse (Kürbis, Karotte und Blumenkohl) und mischen.
- Wir übertragen den Inhalt der Pfanne in den Topf mit den Kichererbsen. Wir fügen etwas mehr Wasser, eine Prise Salz und hinzu Wir kochen 15 Minuten mehr, bis das Gemüse zart ist.
- Wir korrigieren das Salz und Mit Koriander garnieren.
- Wir servieren heiß.