Wenn Sie nach einem schnellen, befriedigenden und beruhigenden Gericht suchen, haben Sie es gefunden! Dies cremige Polenta mit Pilzen Es ist ein ideales Gericht, wenn wir nicht viel Zeit haben, aber nicht auf ein heißes Gericht verzichten wollen. Beim Mittag- oder Abendessen ist es eine großartige Ressource.
Dieses Gericht zuzubereiten ist sehr einfach. Die Zutatenliste ist klein; Es reicht aus, Instant-Polenta, einige Pilze, ein Glas Wein und einige Gewürze zu haben, mit denen Sie spielen können, um dem Gericht Ihre Note zu verleihen. Wenn die Zutaten fertig sind, ist der Rest ein Kinderspiel.
Cremige Polenta mit sautierten Pilzen
Cremige Polenta mit Pilzrühren ist ein schnelles, einfaches, beruhigendes und sättigendes Gericht. Was möchten wir Sie noch fragen?
Autor: Maria
Rezepttyp: Main
Portionen: 2
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 500 ml. Gemüsebrühe
- 125 g. sofortige Polenta
- Getrockneter Oregano
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 340 g. Pilze, geviertelt
- Ein Rosmarinzweig
- ½ Glas Weiß- oder Rotwein
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 1 Glas Gemüsebrühe
- Natives Olivenöl extra
- Sal
- Schwarzer pfeffer
Vorbereitung
- In einer Pfanne Wir braten die Knoblauchzehen an und wenn sie anfangen Farbe zu bekommen, fügen wir die Pilze hinzu.
- Die Pilze anbraten 5-10 Minuten, gewürzt, bis sie Farbe annehmen und das Wasser freisetzen.
- Dann fügen wir den Rosmarin und den Wein hinzu und wir lassen das schrumpfen.
- Dann Wir gießen die Brühe und ein Teelöffel Maisstärke. Gut mischen und die Sauce reduzieren lassen.
- Unterdessen Wir bereiten die Polenta vor. Dazu kochen wir die Brühe in einem Topf mit etwas Pfeffer, Salz und getrocknetem Oregano. Wenn es kocht, nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die Polenta hinzu. Wir rühren 1 Minute lang kräftig mit ein paar Stäben.
- Als nächstes fügen wir die Polenta hinzu ein Stück Butter und vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Spatel mischen.
- Wir servieren die Polenta in zwei Schalen und darüber die Pilze.