Pochiertes Ei mit Chorizo auf Spaghetti-Nest

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El Ei Es ist ein sehr vielseitiges Lebensmittel, mit dem Sie verschiedene Rezepte zubereiten können, entweder als Hauptgericht oder Begleitung. Darüber hinaus ist es die Basis vieler Mayonnaisen. Aber in diesem Fall haben wir ihm eine raffinierte Note gegeben und es mit Chorizo-Scheiben geronnen.

Chorizo und Ei waren schon immer sehr komplementär in der traditionelle KücheWer hat nicht gute Spiegeleier mit Chorizo gegessen? Nun, fangen wir an!

Zutaten

Spaghetti.
Eier
Würstchen.
Olivenöl.
Salz
Petersilie
Wasser.

Vorbereitung

Zunächst werden wir beginnen kochen Sie die Spaghetti in einem Topf mit viel Salzwasser. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Spaghetti hinzufügen und ca. 8-10 Minuten kochen lassen.

Dann bereiten wir das vor pochiertes Ei. Dazu legen wir ein Stück Plastikfolie über eine Schüssel. Darin legen wir ein oder zwei Scheiben Chorizo, das Ei darauf, eine Prise Salz und Petersilie und etwas Olivenöl.

Wir werden das Paket schließen sehr gut, dass es gut gepresst ist, so dass beim Kochen nichts herauskommt. Wir werden es bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang in einen kleinen Topf mit Wasser geben, damit wir sehen, dass das Weiß vollständig ausgehärtet ist.

Wenn die Eier pochiert sind, Wir werden einen Schnitt mit der Schere machen auf das pochierte Ei legen, damit es ganz herauskommt, ohne zu brechen, also muss man sehr vorsichtig sein.

Wir werden ein wenig Spaghetti in Form eines Nestes platzieren und diese pochierten Eier mit einer Chorizo-Basis genau in der Mitte platzieren. Wir werden das Eigelb mit einem Messer spalten und das genießen pochiertes Ei mit Chorizo.

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