Die gefüllte Paprika Sie können auf viele Arten serviert werden. heiß oder kalt, begleitet von einem leichten Dressing oder in Sauce ... In Cooking Recipes bereiten wir heute einen klassischen Piquillo-Paprika zu, der mit Kabeljau und Garnelen gefüllt ist, begleitet von einer Piquillo-Sauce. Möchten Sie sie ausprobieren?
Diese mit Kabeljau gefüllten Piquillo-Paprikaschoten sind a toller Starter für diese Weihnachtsferien. Für Silvester haben Sie wahrscheinlich bereits das Menü vorbereitet, aber die Könige sind noch nicht eingetroffen. Um uns Arbeit zu ersparen, haben wir die Sauce gekauft; Wenn Sie an diesen besonderen Daten etwas Arbeit abnehmen, können Sie sich immer beruhigter amüsieren.
Piquillo-Paprika gefüllt mit Kabeljau und Garnelen
Mit Kabeljau und Garnelen gefüllte Piquillo-Paprikaschoten eignen sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht an jedem Tisch.
Autor: Maria
Rezepttyp: Main
Portionen: 6
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 12 Piquillo-Paprika.
- 300 g entsalzter Kabeljau
- 150 g Garnelen
- ½ Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Mehl
- 400 ml Milch
- 2 Esslöffel Öl
- Eine Prise Muskatnuss
- Piquillo Pfeffersauce
Vorbereitung
- Wir bereiten die Füllung vor. Dazu geben wir zwei Esslöffel Öl zum Erhitzen in eine Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an.
- Wir integrieren dann die entsalzte Kabeljaufilets. Wir kochen bei mittlerer Hitze und trennen die Flocken.
- Sobald der Kabeljau sautiert istWir fügen das Mehl hinzu Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie das Ganze an.
- Wir fügen die Milch hinzu Stück für Stück unter Rühren, bis Sie ein etwas helleres Bechamel als Kroketten erhalten. Wir haben gebucht.
- Wir legen eine Ölbasis in eine andere Pfanne und legen die Piquillo-Paprika. Das 5 Minuten einkochen. Wir nehmen sie auf einem saugfähigen Papier heraus und lassen sie temperieren.
- Wir stopfen die Paprika und wir servieren mit der Sauce.