Aioli-Kartoffeln, großartige Abdeckung für Snacks

Gestern haben wir dir beigebracht, a Köstliches Pintxo von Longaniza mit KäseNun, heute überraschen wir Sie mit einer Tapa aus Kartoffeln, die in Aioli-Sauce gebadet sind. Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, da ich die Kartoffeln in der Mikrowelle gekocht habe, um Zeit zu sparen.

Um alioliIch habe den Mixer verwendet, obwohl Sie auch eine handwerkliche Aioli herstellen können, wie die, die meine Partnerin María in ihrem Senyoret-Reis hergestellt hat.

Zutaten

• Mittlere Kartoffeln.
• Knoblauch
• 1 ganzes Ei.
• Öl.
• Salz
• Petersilie
• Essig, Zitronensaft oder Milch.

Vorbereitung

Zunächst müssen wir Kartoffeln kochen. Um diesen Schritt auszuführen, haben wir zwei Möglichkeiten, oder sie etwa 20 Minuten lang in Wasser kochen zu lassen oder sie etwa 5 Minuten lang in Plastikfolie in die Mikrowelle zu legen. Wenn sie sich etwas erwärmen, schneiden wir sie grob und reservieren sie.

Später werden wir fortfahren, das durchzuführen alioli. Dazu legen wir zwei Knoblauchzehen, 1 Vollei und eine Prise Salz in ein Schneebesenglas. Wir schlagen ein wenig und fügen einen Faden Öl hinzu, bis es emulgiert und sich wie hausgemachte Mayonnaise bildet. Wir werden ein wenig Essig, Milch oder Zitronensaft hinzufügen und etwas mehr schlagen, wobei wir darauf achten, es nicht zu schneiden.

Dieses Gericht können Sie essen kalt oder warm. Zum Zeitpunkt des Servierens legen wir die Kartoffeln auf den Teller oder die Platte und baden sie mit der Aioli-Sauce. Zum Schluss dekorieren wir mit etwas Petersilie, um ihm Farbe und Voila zu verleihen! Genießen Sie diese wunderbaren Aioli-Kartoffeln.

Weitere Informationen - Senyoret-Reis mit Aioli, traditionelle Aromen

Weitere Informationen zum Rezept

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Insgesamt benötigte Zeit 15 Minuten

Kilokalorien pro Portion 254