In letzter Zeit bereite ich zahlreiche vor Desserts mit Schokolade. Letzte Woche habe ich Ihnen die Schlüssel für eine Ausschreibung gezeigt Biskuit mit Belag Ich ermutige Sie, einen Kuchen mit zwei Pralinen zuzubereiten. Zu viel Schokolade? Das glaube ich nicht.
El Kuchen zwei Pralinen das ich dir heute präsentiere, es ist immer noch ein feuchter schokoladenkuchen mit schokoladenglasur. Der untere Teil ähnelt dem eines Brownies, während der obere Teil aufgrund seiner Cremigkeit mit einem Mousse verglichen werden kann. Ein ideales Partyrezept, da es von einem Tag zum nächsten gemacht werden kann oder sollte.
Zwei Schokoladenkuchen
Dieser Zwei-Schokoladen-Kuchen mit feuchter Basis und cremigem Zuckerguss ist perfekt für alle Schokoladenliebhaber.
Autor: Maria
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 14
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
Für den Biskuitkuchen
- 195 g. Mehl
- 480 g. aus Zucker
- 85 g. Kakaopulver
- 1½ Teelöffel Hefe (Royal)
- 1½ Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- 2 Eiern
- 235 ml Milch
- 120 ml. Sonnenblumenöl)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 235 ml. starker Kaffee
für den Zuckerguss:
- 115 g. Butter in Würfeln
- 120 g. gehackte dunkle Schokolade
- 177 ml. flüssige Creme (35% mg)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 220 g. Zucker Mädels
Vorbereitung
- Wir heizen den Ofen auf 180ºC vor.
- Wir zeichnen eine Form (33 x 23 x 5 cm.) Mit Backpapier und Reserve.
- In einer großen Schüssel, Wir mischen das Mehl, Zucker, Kakao, Hefe, Bicarbonat und Salz.
- Wir fügen die Eier hinzuMilch und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben und schlagen. Zu Beginn werden wir es mit einer sehr niedrigen Geschwindigkeit tun, damit das Mehl nicht wegfliegt.
- Sobald wir eine "homogene" Mischung haben, Wir nehmen den Kaffee auf heiß und alles mit niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis es integriert ist.
- Wir gießen die Mischung in die Form und Wir backen 40 Minuten ungefähr oder bis ein Zahnstocher ihn sauber steckt.
- Wir lassen es abkühlen der Kuchen komplett.
- Einmal kalt, Wir bereiten die Glasur vor, Butter und Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Wir lassen die Mischung temperieren.
- Unterdessen Wir peitschen die Sahne mit der Vanille-Essenz und Zucker, bis die Mischung cremig ist.
- Wir fügen der Creme hinzu nach und nach die schokoladeSchlagen, bis ein flauschiger Zuckerguss erreicht ist.
- Wir verlängern den Zuckerguss auf den Kuchen legen und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Wir schneiden in Quadrate und wir dienen.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 420