Wir haben das Wochenende mit einem begonnen sehr einfaches Rezept an die wir uns wenden können, wenn wir keine Zeit haben oder keine Lust zum Kochen haben: Pasta mit rotem Pfeffer und Tomate. Der Protagonist dieses Gerichts ist zweifellos Pasta. Sie können verwenden, was Sie wollen; Ich habe Makkaroni verwendet, weil es die Art von Nudeln ist, die wir normalerweise in allen Häusern finden.
Dieses Nudelgericht hat noch drei weitere Zutaten: Zwiebel, roter Pfeffer und Tomate zerquetscht. Die ersten habe ich bei starker Hitze gekocht, weil ich wollte, dass sie eine Knusprigkeit bewahren und die Zubereitungszeit etwas verkürzen. Das Ergebnis sind dicke Stücke Zwiebel und Pfeffer, leicht gebräunt und al dente. Magst du die Idee?
Wenn Sie Gemüse nicht al dente mögen, können Sie es fein schneiden und pochieren, es dauert nicht viel länger. Sie können auf diesem Teller auch mit dem spielen Gewürze, die Sie am meisten mögen. Zu Hause würzen wir gerne Tomaten mit Oregano oder Thymian, aber Sie können improvisieren. Bereit, zur Sache zu kommen?
- 150 g. Makkaroni
- Sal
- Natives Olivenöl extra
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Paprika
- Oregano
- Schwarzer pfeffer
- 1 Tasse zerkleinerte natürliche Tomate
- Schneide die Zwiebel und den Pfeffer in grobe Stücke und wir behalten uns vor.
- In einen Topf mit viel Salzwasser geben wir Nudeln kochen die vom Hersteller angegebene Zeit; normalerweise zwischen 8-10 Minuten.
- Zur gleichen Zeit in einer Pfanne mit einem Spritzer Öl, Wir braten über einem lebenden Feuer die Zwiebel und den Pfeffer, die sie häufig bewegen, damit sie nicht verbrennen.
- Wenn das Gemüse leicht gebräunt ist Fügen Sie die zerkleinerte Tomate hinzu, Oregano und Pfeffer nach Geschmack. Mischen und ein paar Minuten kochen, damit die Tomate etwas Wasser verliert.
- Wenn die Nudeln fertig sind, geben wir sie in die Pfanne und mischen sie.
- Wir servieren die Nudeln sofort mit rotem Pfeffer.