Wir beenden die Woche mit einem frischen und leichten Rezept; ein Salat italienischer Herkunft bekannt als Panzanella. Wenn man seinen Namen analysiert, lässt sich leicht ableiten, welcher der Hauptbestandteile ist. Haben Sie es? Wie Sie vielleicht vermutet haben, gehört zu seinen Zutaten Brot, da es einem Gericht bescheidenen Ursprungs entspricht.
Die Panzanella wurde ursprünglich mit hergestellt abgestandenes Brot, Knoblauch, Zwiebeln und Öl. Zu diesen Zutaten werden jetzt andere hinzugefügt, um verschiedene Versionen dieses typischen Salats aus der Toskana zu formen. Heute haben wir der Liste Kapern hinzugefügt und Pesto für das Dressing verwendet. Testest du es
Panzanella, ein Salat italienischer Herkunft
Panzanella ist ein Salat italienischer Herkunft, dessen Hauptzutaten abgestandenes Brot, Knoblauch, Zwiebeln und Öl sind. Es ist sehr einfach zuzubereiten, wir zeigen es Ihnen!
Autor: Maria
Küche: Italienisch
Rezepttyp: Salate
Portionen: 3
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 150 g. rustikales abgestandenes Brot
- 1 rote Zwiebel in Julienne
- 10 Kirschtomaten
- 1 reife Tomate
- 1 Esslöffel Kapern
- Gehacktes frisches Basilikum
- 1 Esslöffel Pesto
- 1 Esslöffel Weißweinessig
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- ¼ Teelöffel Crushed Chili (optional)
- Sal
- Schwarzer pfeffer
Vorbereitung
- Wir schneiden in Scheiben dick und später gewürfelt.
- Wir legen das Brot in eine Schüssel und Wir mischen mit der Zwiebel, gehackte Tomaten, halbierte Kirschtomaten, Kapern und Basilikum.
- Kombinieren Sie in einer Schüssel Pesto, Essig, Olivenöl und Chili, falls verwendet. Würzen und mischen gut.
- Wir beträufeln den Salat und mischen, damit die Brotstücke gut eingeweicht sind.
- Wir bedienen.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 270