In vielen Gebieten des Nordens und des Südens werden hausgemachte Mahlzeiten wie Eintopf- oder Löffelgerichte hergestellt, denen Zutaten aus Teilen des Schweins wie dem Schwanz oder dem Ohr zugesetzt werden. Teile, die später, wenn sie übrig bleiben, recycelt werden können neue Gerichte zubereiten.
Unsere Vorbereitung für heute ist daher paniertes SchweineohrAlso kaufen wir, was für die Zubereitung notwendig ist, und organisieren uns rechtzeitig, um mit dem Rezept zu beginnen.
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten:
- Schweineohr
- Paniermehl
- Ei
- Öl
- sal
Jetzt wo wir haben die richtigen Zutaten für die ZubereitungWir starten den Prozess.
Erste Wir werden das Ohr des Schweins in Streifen schneiden, die zuvor gekocht werdenund ließ es auf einem Teller beiseite.
Auf der anderen Seite werden wir setzen eine große Pfanne Öl zum Erhitzen, während die Ohrstücke wir durchgehen geschlagenes Ei und Semmelbrösel.
Wenn wir in Öl kommen sehr heiß und Sie können die angeschlagenen Ohrstücke hinzufügen, Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen, da es dazu neigt, viel zu springen. Decken Sie es daher bei Bedarf ab.
Ebenso je nach Geschmack eines jedenSie können sie mehr oder weniger bräunen lassen und sie später mit etwas Küchenpapier auf einen Teller legen, um das überschüssige Öl aufzunehmen. Zum Abschluss etwas Salz hinzufügen.
Dieses Rezept ist sicherlich ein guter Aperitif, wenn Sie ihn mit etwas Wurst begleiten und ein gutes Soda, denken Sie daran, dass Sie innovativ sein und vor allem Zutaten recyceln müssen.
Wir können es Ihnen nur sagen Genießen Sie das Rezept und amüsieren Sie sich.