Wir haben in 'Die Küchenrezepte' verschiedene Arten von Palmeritas ausgearbeitet: mit Zuckerbeschichtung, von geriebene Kokosnuss… Seltsamerweise müssen wir jedoch noch einen weiteren Klassiker veröffentlichen. Welcher? Schokoladenpalmeritas dunkle Schokolade! Hört sich gut an, oder?
Die Basis wird auf die gleiche Weise wie in den vorherigen hergestellt, aus a Blätterteigblatt. Die Zubereitung ist nicht schwierig und in etwas mehr als einer halben Stunde haben wir einen wunderbaren süßen Snack erreicht, den wir mit dem Kaffee am Nachmittagssnack präsentieren können. Wenn Sie noch nicht versucht haben, sie zu Hause zu machen, worauf warten Sie noch?
Dunkle Schokoladenpalmeritas
Die Schokoladenpalmen sind ein Klassiker. Eine Süßigkeit hingegen, sehr einfach zuzubereiten und ideal zum Servieren mit Kaffee als Snack.
Autor: Maria
Rezepttyp: Snack
Portionen: 10
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Blatt Blätterteig
- 150 g. aus Zucker
- 250 ml. Milch
- 250 g. dunkle Schokolade
- 25 g. aus Butter
Vorbereitung
- Wir heizen den Ofen auf 190 ºC vor.
- Wir streuen den Teig Blätterteig und die Arbeitsfläche mit der Hälfte des Zuckers und drücken Sie den Teig so, dass der Zucker daran haftet.
- Wir rollen in Längsrichtung beide Seiten des Teigs nach innen bis zur Mitte des Rechtecks. Wir falten den Teig in der Mitte, lassen eine "Rolle" über der anderen und drücken den Teig mit der Handfläche leicht flach.
- Wir schneiden den Teig in Scheiben von 1 Zentimeter, um die Palmen zu erhalten. Sobald wir alle geschnitten haben, beschichten wir die Palmen mit dem restlichen Zucker.
- Wir stellen die Palmen auf ein Backblech und die Wir backen 10-15 Minutenin mittlerer Höhe, bis sie aufgeblasen und leicht gebräunt sind.
- Wir nehmen die Palmen aus dem Ofen und wir lassen sie abkühlen auf einem Gestell.
- Wir bereiten das vor Schokoladenüberzug. Dazu geben wir die Milch in einen Topf zum Erhitzen. Wenn es kocht, fügen wir die in Stücke geschnittene Schokolade hinzu und rühren ohne anzuhalten, damit sie nicht an uns haftet. Wir fügen die Butter hinzu und rühren weiter. Wenn die Schokolade dicker wird, nehmen Sie sie vom Herd.
- Wir baden die Palmen in die Schokolade geben und abkühlen lassen.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 495