Paella mit Garnelen und Muscheln

Garnelenpaella mit Muscheln, Es gibt nichts Schöneres, als eine gute Paella zu genießen. Manchmal ist es nicht notwendig, viele Zutaten zu haben, aber sie müssen von guter Qualität sein, um eine gute Paella zuzubereiten.

Mit nur ein paar Muscheln, Garnelen und ein paar Scheiben Tintenfisch habe ich diese Paella zubereitet und ich bleibe sehr gut, bei anderen Gelegenheiten habe ich viele Dinge draufgelegt und es kommt nicht so gut heraus. Reis ist ein Gericht, das in jeder Hinsicht sehr beliebt ist und mit verschiedenen Zutaten ein großartiges Gericht ist.

Ein einfaches Gericht zuzubereiten. Lass uns mit dem Rezept gehen.

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Paella mit Garnelen und Muscheln

Autor: Montse

Rezepttyp: zuerst

Portionen: 4

Vorbereitungszeit:  20 m

Kochzeit:  20 m

Gesamtzeit:  40 m

Zutaten

• Fischbrühe oder Wasser
• 350 gr. Reis ca.
• 12 Garnelen
• ½ Kilo Muscheln
• Wenn Sie einen Tintenfisch haben
• ½ grüner Pfeffer
• ½ Zwiebel
• 2 AJOS
• 5 Esslöffel Tomatenpüree
• Safran
• Öl und Salz

Vorbereitung

1. Das erste ist, eine Fischbrühe zu machen, sie kann auch gekauft werden. Sie können die Muscheln auch separat kochen und diese Brühe verwenden.
2. In den Auflauf, in dem wir den Reis zubereiten, geben wir ein wenig Öl hinein, wenn es heiß ist, geben wir den Pfeffer und die gehackte Zwiebel hinein, braten ihn ein wenig und fügen den gehackten Knoblauch hinzu. Dann fügen wir die zerkleinerte Tomate hinzu. Wir lassen es bei mittlerer Hitze kochen.
3. Wir werden den Tintenfisch, der ein wenig sautiert, zusammen mit der Sauce setzen.
4. Wenn wir sehen, dass die Sauce fertig ist, fügen wir die Brühe hinzu, 750 ml. Über. Es wird normalerweise doppelt so viel Brühe wie der Reis verwendet.
5. Wenn es anfängt zu kochen, werden wir dem Reis ein wenig Safran und ein wenig Salz hinzufügen, wir werden es versuchen, nach 10 Minuten werden wir die Muscheln und Garnelen hinzufügen.
6. Nach ca. 5-8 Minuten schalten wir es aus, lassen es 5 Minuten ruhen und fertig.
7. Und du bist bereit zu essen.
8. Ein köstliches einfaches und reichhaltiges Gericht.

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