Hausgemachte Zuckerwolken, einfach und wie die gekauften
Welche Gummibärchen magst du am liebsten? Für mich Wolken nenne ich sie so, aber sie sind auch als Schinken, Schwämme, Marshmallows oder Marshmallows bekannt, und ja, wir haben sie alle gegessen, aber wussten Sie, dass sie zu Hause hergestellt werden können, haben Sie sie jemals hergestellt?
Es ist sehr einfach, selbstgemachte Wolken herzustellen, und sie kommen genauso heraus wie die gekauften. Auch wenn Sie Kinder zu Hause haben, helfen sie Ihnen gerne bei der Herstellung und können so ihre eigenen Süßigkeiten essen. Ich ermutige Sie, sie auszuprobieren, damit Sie sehen können, wie gut sie ausgehen. Lass uns mit dem Rezept gehen.
Zutaten
- 400 gr Zucker
- 400 ml Wasser
- 40 g neutrale Gelatine
- rosa Färbung
- Marshmallow Essenz
- ½ Tasse Maisstärke
- ½ Tasse Puderzucker
Vorbereitung
- Wir beginnen damit, das Wasser und den Zucker in einen Topf zu geben, bis es anfängt zu kochen. An diesem Punkt legen wir die Gelatine beiseite und fügen sie hinzu. Wir lösen uns gut auf, stellen es einige Minuten lang wieder auf sehr niedrige Hitze, lassen es aber nicht kochen, da wir die Gelatine verderben würden.
- Wir legen beiseite, fügen den Geschmack hinzu und warten, bis er etwas abgekühlt ist, ungefähr 20'-30 'mehr oder weniger. Wenn wir jetzt zwei Farben wollen, ist es an der Zeit, die Mitte zu trennen und die gewählte Farbe hinzuzufügen.
- In der Zwischenzeit bereiten wir die Form vor, in die wir den Teig gießen werden. Wir nehmen eine Tasse und mischen Zucker und Maisstärke, streuen die Oberfläche der gewählten Form oder Oberfläche.
- Wir nehmen unsere Mischung, die kalt, aber nicht geronnen ist, und gießen sie in das Mixglas, schlagen sie einige Minuten lang und wir werden sehen, dass die Mischung zu schäumen beginnt. Es sollte eine Textur wie Baiser haben. Machen Sie dasselbe mit den beiden Farben, wenn wir sie getrennt haben.
- Zu diesem Zeitpunkt gießen wir den Teig schnell über die Form, da er schnell aushärtet. Ich habe es in einen Spritzbeutel gelegt, ich habe Streifen auf dem staubigen Tisch gemacht und ich habe sie geflochten.
- Wir warten einige Stunden, bis sie gut ausgehärtet sind, und schlagen sie in die verbleibende Maisstärke-Zucker-Mischung.