Hausgemachte Vanillepudding. Das Gute an der Zubereitung zu Hause ist, dass wir sie nach unseren Wünschen zubereiten können. Wenn wir sie süßer oder weniger mögen, können wir die Milch verwenden, die wir mögen, oder sie durch Putten mit unserer persönlichen Note versehen Duft von Vanille, Zitrone oder Zimt.
Die Wahrheit ist, dass sie es wert sind, wie jede andere auch traditionelles hausgemachtes Dessert, zu Hause werden sie es sehr genießen. Mit wenigen Zutaten können wir einige zubereiten hausgemachter Pudding köstlich !!!
Wenn Sie sie noch nicht zu Hause gemacht haben, empfehle ich Ihnen, sie vorzubereiten.
Hier haben Sie Schritt für Schritt die Möglichkeit, einige zu machen Einfacher und sehr guter hausgemachter Pudding.
Hausgemachte Vanillepudding
Autor: Montse
Rezepttyp: Desserts
Portionen: 6
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Liter Milch
- 5 Eigelb
- 100 Gramm Zucker
- 40 Gramm Stärke oder Maisstärke
- 1 Zimtstange
- 1 Teelöffel Vanille-Essenz
- Ein Stück Zitronenschale
- Zimtpulver
Vorbereitung
- Wir stellen einen Topf mit der Milch zum Erhitzen bei mittlerer Hitze, die Zimtstange, die Vanille und ein Stück Zitronenschale. Wir werden es nach und nach umrühren, ohne dass es zum Kochen kommt. Ca. 5 Minuten.
- In eine Schüssel geben wir das Eigelb, den Zucker und die Stärke oder die Maisstärke. Wir mischen es.
- Wenn der Topf vollständig aufgegossen ist, entfernen wir die Zimtstange und die Zitronenschale, nehmen einen Topf mit der heißen Milch und gießen ihn über das Eigelb. Wir rühren um, ohne anzuhalten.
- Ohne die Hitze des Milchtopfes zu erhöhen, werden wir nach und nach die Eigelbmischung hinzufügen und umrühren, ohne anzuhalten und ohne dass es zum Kochen kommt.
- Wenn es anfängt sich zu verdicken, werden wir es von der Hitze entfernen.
- Und wir müssen ihnen nur in einzelnen Quellen dienen. Wenn sie warm sind, stellen wir die Formen in den Kühlschrank, bis sie abkühlen.
- Wenn sie fertig sind, servieren wir ihnen etwas gemahlenen Zimt.
- Und fertig zum Essen !!!!
Das Rezept ist falsch, wenn Sie aufhören müssen, die Mischung zu kochen, aber sie wird sich nie verdicken. Ich habe es getan, ohne sie kochen zu lassen, und sie blieb flüssig. Später habe ich mehr Maisstärke hinzugefügt, aber nie dick, nach dem Kochen war es wie Paste. Am Ende kochen lassen