Leichter hausgemachter PuddingWas hört sich gut an? Ein lebenslanges Dessert, das unsere Großmütter immer zubereitet haben. Da sie sehr kalorienreich sind oder keinen Zucker aufnehmen können, stellen wir die Herstellung ein.
Na hier bringe ich dir das leichte Version des Puddings, so lecker wie die traditionellen, aber mit weniger Kalorien. Die Zubereitung ist sehr einfach, es ist ein Dessert, das Ihnen gefallen wird. Sie sind nicht nur hausgemacht, sondern auch viel besser und die Zutaten sind so einfach, dass wir sie immer zu Hause haben. Wir müssen nur den Süßstoff anstelle von Zucker verwenden und folgen das gleiche Verfahren wie bei einem normalen Pudding.
Leichter hausgemachter Pudding
Autor: Montse Morote
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 7
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 L. Magermilch
- 1 Teelöffel Vanillegeschmack
- 4 Eigelb
- 1 Zimtstange
- Zitronenschale
- 3 Esslöffel flüssiger Süßstoff
- 3 Esslöffel Maisstärke
- Zimt
Vorbereitung
- Aus dem Liter Milch nehmen wir ein Glas und reservieren.
- Wir setzen den Rest zum Kochen, mit der Zimt-, Vanille- und Zitronenschale, lassen wir ihn bei mittlerer Hitze, bis er anfängt zu kochen, wir lassen ihn 10 Minuten ruhen.
- Während wir mit dem Glas, das wir mit Milch reserviert haben, die Maisstärke auflösen.
- In einer Schüssel schlagen wir das Eigelb mit dem Süßstoff und mischen es im Glas Milch mit der Maisstärke und mischen sehr gut.
- Wir nehmen den Topf, in dem wir die Milch haben, und entfernen die Zitronenschale und die Zimtstange. Wir geben ihn ab und geben ihn wieder in den Topf, in dem er sich befand. Dann fügen wir die andere Mischung aus Eigelb und Maisstärke hinzu Auf niedriger Stufe erhitzen und mit einigen Stäben umrühren, ohne anzuhalten. Wenn sie sich zu verdicken beginnen, entfernen wir sie.
- Wir verteilen sie in einzelnen Formen, lassen sie etwas erwärmen und stellen sie dann in den Kühlschrank, bis sie abgekühlt sind.
- Um sie zu servieren, geben wir ein wenig Zimtpulver. Und fertig !!
- Guten Appetit!
Eine Sache, die sie nicht berücksichtigen, ist, dass die Rezepte in mehreren Ländern gelesen werden. ZB HIER IN MONTEVIDEO, URUGUAY, IST DER SWEETENER EINE GESAMTMINDERHEIT IN DER BEVÖLKERUNG. DANN, WENN DIE ZUTATEN EINES REZEPTS ANGEZEIGT WERDEN UND SIE SÜSSIGKEITEN EINSCHLIESSEN, WIE SIE ES AM MEISTEN NICHT VERWENDEN ... SOLLTEN SIE ELEQUIVANETE IN EINEN ZUCKERBECHER SETZEN. Es ist ein Beispiel, aber es passiert mit anderen Eingeweiden. Dass sie in jedem Land unter einem anderen Namen bekannt sind oder dass ihre Verwendung nicht weit verbreitet ist. MINDESTENS FÜR SÜDAMERIKANISCHE KÜCHEN MÜSSEN SIE DIE NAMEN EINFÜGEN, NACH DENEN SIE IN DIESEM REG. DIE KOMPONENTEN. WENN ZWISCHEN URUGUAY UND ARGENTINIEN FAST DAS GLEICHE IST, PASSIERT ES NICHT MIT PERU, CHILE, BOLIVIEN, ECUADOR… IN DEN LETZTEN SIND SIE BEISPIELE …….