Gemüsesuppe mit Nudeln, ein nahrhaftes Abendessen für Kinder

Oft ist das Schwierigste in der Küche Holen Sie sich das Abendessen richtigbesonders wenn es Kinder gibt. Wir wollen, dass sie gut essen und wir wollen, dass sie sich gesund ernähren… Eine schwierige Aufgabe? Vielleicht nicht so sehr, wenn wir auf einfache Rezepte zurückgreifen, die ihnen genauso gut gefallen wie uns. Ein klares Beispiel könnte die Suppe sein, die ich Ihnen heute bringe. Wenn er dich fragt "Mama, was gibt es zum Abendessen?" Sagen Sie einfach "Nudelsuppe" und Sie werden sehen, wie er sich nicht über das Gemüse beschwert.

Das Beste ist, dass es ein vielseitiges Rezept ist, Sie können anderes Gemüse und sogar hinzufügen Fleisch, Huhn oder Fisch. Da alles durch den Mixer gegangen ist, ist es wahrscheinlich, dass er sich nicht beschweren wird, weil er kein X-Gemüse mag. Ein Trick, um es noch besser zu machen, besteht darin, viel Kartoffel hinzuzufügen, was ihm eine glattere und angenehmere Textur verleiht.

Zutaten

• 2 große Kartoffeln
• 1 Zucchini
• 3 zanahorias
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Eine Handvoll Nudeln
• Sal

Ausarbeitung

In einem Topf erhitzen wir ungefähr anderthalb Liter Wasser, es kann mehr oder weniger sein, abhängig von der Konsistenz, die wir der Suppe geben möchten. Wenn es anfängt zu kochen, fügen wir die Kartoffeln, Zucchini und Karotten hinzu, die alle gut gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten sind. Karotten und Zucchini können mit ihrer Haut zurückbleiben, wenn wir sie gut waschen, damit wir das Beste aus ihren Vitaminen herausholen.

Wir fügen Salz nach Geschmack und Olivenöl hinzu. Wir verlassen das Feuer, bis das Gemüse gut gemacht ist, und geben dann alles durch den Mixer. Wir kehren zum Feuer zurück und fügen die Handvoll Nudeln hinzu, kochen noch zehn Minuten weiter und fertig.

Tipps

Wenn Sie diese Suppe verwenden möchten, um etwas zu essen zu "verbergen", denken Sie daran, dass Sie mit der Menge vorsichtig sein müssen, zum Beispiel könnten wir Brokkoli hinzufügen, aber wenn Sie zu viel geben, wird der Geschmack bemerkt, so dass es besser ist, einfach zu sein Geben Sie ein wenig und vielleicht ein paar Käsesorten hinzu, um den Geschmack zu tarnen. Das gleiche könnte mit Gemüse mit einem leicht starken Geschmack wie Blumenkohl gemacht werden.

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Weitere Informationen zum Rezept

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 30 Minuten

Insgesamt benötigte Zeit 40 Minuten

Kilokalorien pro Portion 210