Muffins mit Brombeeren

Zutaten:
5 Eiern
75 g Brombeeren
250 g Butter
200-Zucker g
10 g Hefe
250 g Mehl

Zubereitung:
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
Mischen Sie in einer Schüssel die Butter mit dem Zucker mit einem Stock.
Die Eier schlagen und nach und nach zur Buttermischung geben. Mehl und Hefe sieben und zu den Eiern geben.
Füllen Sie die Formen zu 2/3 ihrer Kapazität.
Legen Sie eine Brombeere in die Mitte.
15-20 Minuten goldbraun backen.