Schokolade, Zimt, Haselnuss…. Wer zögert bei einer solchen Kombination von Zutaten, sie zu probieren? Ein Freund gab mir das Rezept und nachdem ich die Zutaten gesehen hatte, hatte ich keine Zweifel; Ich kaufte die notwendigen Zutaten und entschied, dass das Wochenende ein guter Zeitpunkt war, um sie zuzubereiten und mir einen süßen Leckerbissen zu gönnen.
Das Rezept hat keine Schwierigkeiten und dennoch erweisen sich diese Muffins als die farbenfrohsten. Ein Teil der Schuld liegt in der knusprigen Belagung mit Haselnüssen, braunem Zucker und Zimt. Ein Cover, das diesen Textur und Farbe verleiht ideale Muffins um das Frühstück zu vervollständigen oder beim Snack zu überraschen.
Schokoladen-, Zimt- und Haselnussmuffins
Die Schokoladen-, Zimt- und Haselnuss-Uuffins, die wir heute zubereiten, sind dank ihres Deckels sehr attraktiv. Ideal zum Frühstück oder als Snack.
Autor: Maria
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 12
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 170 g. Allzweckmehl
- 170 g. weißer Zucker
- 1 Esslöffel + 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 115 ml + 2 Esslöffel Haselnussgemüsegetränk
- 115 ml. glattes Öl
- 2 große Eier bei Raumtemperatur
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Tasse gehackte geröstete Haselnüsse
- ¼ Tasse dunkle Schokoladenstückchen
zur Deckung
- ¼ Tasse Haselnüsse, grob gehackt
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Butter bei Raumtemperatur
- 1 Teelöffel Zimt
Vorbereitung
- Wir heizen den Ofen vor Bei 180 ° C legen wir 12 Papierkapseln in die Löcher der Metallform.
- Wir bereiten das Cover vor, Alle Zutaten mischen und aufbewahren.
- In einer Schüssel Wir mischen die trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Hefe, Bicarbonat, Zimt und Salz.
- In einer anderen Schüssel Wir schlagen die Eier und dann mischen wir sie mit der Haselnussmilch, dem Öl und der Vanille.
- Wir fügen die feuchte Mischung allmählich in die trockene ein und mischen sie mit einem Spatel, bis wir eine erhalten homogene Masse.
- Wir fügen die Haselnüsse hinzu und die Schokoladenstücke und mischen.
- Wir füllen die Kapseln Papier bis zu ¾ voll mit dem Teig.
- Wir setzen ein wenig von der jeweils abdecken von ihnen.
- 15-20 Minuten backen bis beim Durchstechen mit einem Stock in der Mitte sauber herauskommt.
- Sobald wir fertig sind, legen wir die Muffins auf einem Gestell damit sie fertig abkühlen und servieren.