Tomatenmarmelade

Wir nehmen oft Marmeladen in unsere Ernährung auf, normalerweise Obst, aber was denkst du, wenn wir auch Gemüse essen? Diesmal handelt es sich um eine Tomatenmarmelade, die sehr einfach zuzubereiten ist und die uns sowohl zum Genießen in einem reichhaltigen Toast als auch für andere Zubereitungen dient, die einfach, aber mit einer auffälligen Präsentation sein werden. Morgen werden wir sehen, welches Rezept es ist und jetzt gehen wir mit unserem Marmelade.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Sehr leicht

Zutaten:

• Ein halbes Kilo Tomaten (vorzugsweise reif)

• Ein Viertel Kilo Zucker *

• Der Saft einer halben Zitrone

** Im Allgemeinen beträgt die Zuckermenge die Hälfte des Gewichts der Tomaten, kann jedoch auf Wunsch verringert oder erhöht werden.

Zubereitung:

Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und erhitzen Sie sie in einem Topf bei schwacher Hitze. Wenn sie heiß sind, fügen Sie den Zitronensaft und Zucker hinzu. Bei schwacher Hitze weitergaren und kontinuierlich umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf können Sie etwas Wasser hinzufügen.

Wenn Sie genügend Menge herstellen, können Sie es in zuvor sterilisierten Gläsern aufbewahren. Wir werden bald sehen, wie es geht.

Zum Zeitpunkt des Servierens ...

Wir haben es zum Frühstück mit etwas Toast gegessen, aber meine Lieblingsoption ist es, andere Rezepte damit zu machen. Morgen werde ich Ihnen ein sehr einfaches, schnelles und farbenfrohes Abendessen mit dieser Marmelade bringen.

Rezeptvorschläge:

Ich lasse gerne kleine Tomatenstücke, deshalb schneide ich sie in kleine Würfel. Wenn Sie möchten, können Sie es reiben und, wenn Sie auch die Haut entfernen möchten, einige Minuten kochen, abtropfen lassen und schälen, bevor Sie mit der Zubereitung der Marmelade beginnen.

Der beste…

Da es ungewöhnlich ist, verleiht es unserem Tisch immer einen Hauch von Originalität, und es ist auch eine gute Möglichkeit, Naschkatzen dazu zu bringen, Gemüse zu essen.

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