Weihnachten steht vor der Tür und in Cooking Recipes möchten wir Ihnen beim Aufbau Ihrer Rezepte helfen Party-Menü. Bis zum Beginn der Feierlichkeiten schlagen wir Rezepte vor, mit denen Sie Ihre Gäste überraschen und einen guten Tisch genießen können. Rezepte wie dieser Seehecht in Lauchsauce geschlagen.
Das Rezept ist sehr einfach und eine sehr gute Alternative für Partys, bei denen wir gerne unsere eigene Gesellschaft genießen. Warum? Du wirst fragen. Weil du es kannst im Voraus verlassen lassen;; Bereiten Sie es am Abend zuvor oder als erstes am Morgen vor und machen Sie sich keine Sorgen.
Zutaten
- 850 g. Seehecht Lenden
- Salz und Pfeffer
- Mehl zum Überziehen
- 2 Eier zum Überziehen
- Natives Olivenöl extra
Für die Lauchsauce
- 1 große weiße Zwiebel, gehackt
- 4-5 Lauch (der weiße Teil), gehackt
- ½ Glas Weißwein
- Fischsuppe
Vorbereitung
- Wir geben einen Spritzer Öl in einen niedrigen Topf und pochieren Sie die Zwiebel und der Lauch für 10 Minuten.
- Dann Wir fügen den Weißwein hinzu und einige Minuten kochen, bis es reduziert ist und der Alkohol verdunstet ist.
- Dann, 2 Tassen Brühe hinzufügen von Fisch und lassen Sie das ganze für 10 Minuten kochen.
- Dann Wir zerdrücken die Mischung um eine sehr glatte Sauce zu erreichen. Wenn Sie sehr dünne Saucen mögen, geben Sie sie auch durch die Chinesen.
- Wir schlagen die Filets auf von Seehecht und braten sie in einer Pfanne bis sie goldbraun sind.
- Wir geben sie mit der Sauce in den Auflauf und Wir kochen das Ganze 10 Minuten, bis der Seehecht fertig gekocht und die Aromen integriert sind.