Muscheln in würziger Sauce, ein Gericht voller Geschmack. Eine köstliche Meeresfrüchte, die wir auf viele Arten zubereiten können, gedämpft, in Tomatensauce, mit Gemüse, um Paellas und andere Gerichte zuzubereiten.
In dieser Sommerzeit haben wir sie in vielen Tapas-Bars, sie sind gut und leicht, Obwohl Sie mit dieser Sauce, die ich zubereitet habe, ein gutes Stück Brot brauchen, ist es sehr gut. Sie sind ideal für Diäten, da sie nur sehr wenige Kalorien und Fett enthalten und viele Vitamine und Mineralien enthalten.
Dieses einfache Gericht aus Muscheln in scharfer Soße Es ist schnell vorzubereiten, wir können es von einem Tag auf den anderen vorbereitet lassen. Einige Muscheln, die wir für einen Aperitif und ein Bier zubereiten können. Ein tolles Gericht.
Muscheln in scharfer Soße
Autor: Montse
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1,5 Kilo Muscheln
- 1 cebolla
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chili
- 100 ml. Weißwein
- 3 reife Tomaten
- 3 Esslöffel Tomatensauce
- Öl
- Sal
Vorbereitung
- Um die Muscheln in scharfer Sauce zuzubereiten, müssen wir zuerst die Muscheln unter dem Wasserhahn reinigen und die Haare gut entfernen. Wir können uns mit einem Scheuerschwamm helfen. Wir haben gebucht.
- Wir stellen eine Pfanne mit einem Ölstrahl auf und fügen die Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen hinzu.
- Fügen Sie die Chili zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch hinzu.
- Wir reiben die Tomaten, wenn die Zwiebel pochiert ist, fügen wir die geriebenen Tomaten und die gebratenen Tomaten hinzu.
- Wir lassen die Sauce kochen, sie ist fertig, wenn das Tomatenwasser aufgebraucht ist. Wenn wir den Weißwein hinzufügen, lassen wir ihn einige Minuten stehen, um den Alkohol zu verdampfen.
- Dann fügen wir die Muscheln hinzu, decken sie ab und lassen sie einige Minuten lang stehen, bis sich die Muscheln geöffnet haben.
- Wir probieren die Sauce, korrigieren das Salz und das wars.