Es gibt viele Möglichkeiten, Muscheln zuzubereiten, und bis zum letzten Wochenende hatte ich diese nicht probiert. Das Muscheln in Tomaten- und Gemüsebrühe Das, was wir heute zubereiten, hat einige Ähnlichkeiten mit den Muscheln in amerikanischer Sauce, die wir alle kennen. Wagen Sie es, dieses neue Rezept auszuprobieren?
Hat keine Schwierigkeiten Bereiten Sie dieses Rezept vor, das bei einem bevorstehenden Familientreffen eine gute Vorspeise sein kann. Wie immer bei der Arbeit mit Muscheln ist es wichtig, alle nicht gut verschlossenen Muscheln vor dem Kochen zu entsorgen und gründlich zu reinigen.
Muscheln in Tomaten- und Gemüsebrühe
Diese Muscheln in Tomaten- und Gemüsebrühe, die so einfach zuzubereiten sind, sind ein großartiger Vorschlag, um als erster Gang bei einem bevorstehenden Familientreffen zu dienen.
Autor: Maria
Rezepttyp: Main
Portionen: 3-4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Prise Salz
- 1 kleine Karotte, gewürfelt
- 1 Dose ganze geschälte Tomaten
- 2-3 Mangoldstiele, fein gehackt
- 1 Petersilienbouquet
- Ein Haufen Koriander
- 1 kg. Muscheln reinigen
Vorbereitung
- In einem großen Topf erhitzen wir das Olivenöl. Wenn es heiß ist, fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und eine Prise Salz hinzu und kochen Sie bis Zwiebel wird weich, 3-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
- Als nächstes fügen wir die Tomaten und ihren gesamten Saft sowie ein Maß (Dose) Wasser hinzu. Wir bringen zum Kochen und kochen, bis die Tomaten auseinander fallen, 5-8 Minuten.
- Wir integrieren die Blätter und die aromatischen Kräuter und 3-4 weitere Minuten kochen.
- Schließlich Muscheln hinzufügen, Den Auflauf abdecken und 1 bis 2 Minuten kochen, bis alle Muscheln geöffnet sind.