Immer mehr von uns widersetzen sich der Versuchung von Fastfood und Fett Jedes Mal, wenn das Wochenende kommt. Paradoxe des Lebens, je mehr Zeit wir haben, desto weniger investieren wir in unser Wohlbefinden ... und noch weniger, wenn wir über Essen sprechen (wenn es gebraten und geschlagen ist und mit Barbecue-Sauce ... lass uns das machen). Heute verführe ich wieder einmal faule Leute und Tupperdependenten dazu, mit diesem wunderbaren Rezept von #slowcoocking mitzumachen Marmitako für Anfänger.
In weniger als 30 Minuten genießen Sie eine Löffelplatte Das schmilzt im Mund und das, sehen Sie, wohin Sie gehen, ist eine der gesündesten Optionen in unserem umfangreichen Rezeptbuch von gestern, heute und immer in Spanien hergestellt. Das heutige Rezept ist besonders meiner kleinen Schwester gewidmet, die vor kurzem unabhängig war und trotz einer baskischen Mutter wenig oder gar keine Leidenschaft für das Kochen hat.
Und Sie wissen: Leben im Modus #langsamkochen, schmeckt besser.
- 300 g frischer Thunfisch
- 2 große Kartoffeln
- 1 grünem Pfeffer
- 3 Paprika
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 geschälte Tomaten
- 1 Ziegel Fischbrühe
- Sal
- Der erste Schritt, den wir unternehmen müssen, besteht darin, die 3 ñoras in ein Glas mit warmem Wasser zu legen, um sie eine Stunde lang einzuweichen (wenn nicht, können wir das Fleisch im Inneren nicht verwenden).
- Wir erhitzen 3 Esslöffel Öl in einem mittelgroßen Topf.
- Die Zwiebel schälen, hacken und in den Topf geben, wenn das Öl heiß ist
- Die beiden gehackten Paprikaschoten und die 3 in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen anbraten und hinzufügen (auf diese Weise vermeiden wir das Verbrennen des Knoblauchs). 3 Minuten braten lassen.
- In der Zwischenzeit öffnen wir die ñoras und kratzen mit einem Messer das Fleisch, das weich geworden ist, nachdem wir es durch warmes Wasser geführt haben. Wir geben es in die Sauce und mischen. 2 Minuten stehen lassen.
- Eine Tomate schälen und über die Sauce reiben.
- Wenn sich die Tomate mit den restlichen Zutaten vermischt hat, fügen Sie die "gespaltenen" Kartoffeln (nicht mit einem Messer gehackt) hinzu, rühren Sie um und bedecken Sie die gesamte Mischung mit Fischbrühe.
- Lassen Sie es für ca. 15 Minuten kochen und überprüfen Sie die Spitze der Kartoffel. bis die Kartoffel fertig ist.
- Wir probieren den Salzpunkt und fügen den gehackten Thunfisch hinzu.
- 10 Minuten bei schwacher Leistung kochen und den Teller entfernen