Gebackene Makkaroni und Béchamel, ein köstliches Nudelgericht, das jedem gefallen wird und einfach zuzubereiten ist. Gebackene Nudeln mit Bechamel sind ein Klassiker in unserer Küche, wenn jedes Haus sie nach ihren Wünschen und dem Geschmack unserer Familie zubereitet.
diese Gericht kann auch als Verwendung gemacht werden, da es mit übrig gebliebenen Nudeln gemacht werden kann, die wir von einem anderen Rezept übrig haben, auch mit etwas übrig gebliebenem Hackfleisch oder Fleischbällchen, die wir übrig haben ...
Gebackene Makkaroni mit Bechamel
Autor: Montse
Rezepttyp: zuerst
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 400 gr. Makkaroni
- 300 gr. gemischtes Fleisch (Rind-Schweinefleisch)
- Ein Glas gebratene Tomate
- Pimienta
- Sal
- Für das Bechamel:
- 100 g. Von Mehl
- 100 g. aus Butter
- 1L. Milch
- Sal
- Muskatnuss
Vorbereitung
- Das erste ist, die Nudeln zum Kochen zu bringen, wir setzen die Makkaroni mit kochendem Wasser, mit etwas Salz.
- In einer Pfanne pochieren wir die gehackten Zwiebeln und legen dann das Hackfleisch hinein.
- Wenn wir sehen, dass das Fleisch locker ist und Farbe annimmt, geben wir die gebratene Tomatensauce hinein, sie kann hausgemacht oder gekauft werden, ein wenig Salz und Pfeffer lassen wir sie bei mittlerer Hitze kochen.
- Nach ca. 10 Minuten probieren Sie das Salz und geben es nach Ihren Wünschen.
- Wenn es sich um Makkaroni handelt, lassen Sie sie gut abtropfen und wir mischen sie mit dem Fleisch. Wir legen sie auf ein Backblech.
- Wir bereiten das Bechamel zu, in einen Topf oder eine Pfanne geben wir die Butter bei mittlerer Hitze.
- Wenn es geschmolzen ist, werden wir das Mehl hinzufügen, gut umrühren und kochen lassen und ein wenig Farbe annehmen.
- Wir werden die Milch nach und nach einschenken, die wir zuvor in der Mikrowelle erhitzt haben, und wir werden nicht aufhören, mit dem Stab zu rühren.
- Wir werden das Salz und die Muskatnuss hinzufügen. Wenn es dick und nach unserem Geschmack ist, wird es fertig sein.
- Wenn es mit dem Mehl Klumpen macht, passieren Sie den Mixer und es wird gut sein.
- Wir bedecken die Nudeln mit der Sauce und etwas geriebenem Käse, legen sie in den Ofen und lassen sie goldbraun.
- Wir servieren sehr heiß.