Obwohl es in Spanien Sommer ist und es ziemlich heiß ist, sollte ein guter Teller Linsen in keinem Haus mindestens ein paar Mal fehlen. Deshalb bringen wir Ihnen ein Rezept für Linsen, das etwas leichter ist als das, das wir mit Chorizo und etwas Kalorienreicherem gewohnt sind.
Darin haben wir die Chorizo für geändert Schinkenwürfelund die Kartoffel für Zucchini. Wir haben auch hinzugefügt Karotten und Zwiebeln… Es hat sehr gut geschmeckt!
Linsen mit Gemüse
Eine diätetischere und gesündere Linse: Linsen mit Gemüse. Wir haben das Fett fast vollständig entfernt und wir haben ein reichhaltiges und sehr leichtes Gericht.
Autor: Carmen Guillen
Küche: Traditionell
Rezepttyp: Hülsenfrüchte
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 400 Gramm Linsen
- 2 Zucchini
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 grünem Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen
- Lorbeer
- Paprika
- Olivenöl
- Wasser und Salz
Vorbereitung
- Wir setzen in einen Topf, um 4-Gäste, ein guter Spritzer Olivenöl. Wir erhitzen es bei mittlerer Hitze und während es sich erwärmt, gehen wir Reinigen, Schälen und Schneiden des gesamten Gemüses: Paprika, Karotten, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln. Wir schneiden alles in kleine Stücke außer dem Knoblauch, den wir ganz hinzufügen werden.
- Wir braten alles etwa 10 Minuten lang und dann die Linsen, das Salz und ein wenig süßen Paprika hinzufügen. Lassen Sie es noch einmal 10 Minuten kochen, und wenn wir sehen, dass die Karotten und Zucchini etwas zarter sind, fügen wir das Wasser hinzu und fügen wieder ein wenig Salz hinzu.
- Wir gehen Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten kochen lassen ungefähr und wir kontrollieren den Wasserstand. Wir werden mehr oder weniger Wasser nach Belieben mit mehr oder weniger Brühe hinzufügen.
- Wenn noch ungefähr 5 Minuten Zeit sind, fügen wir die hinzu Schinkentacos.
- Und fertig!
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 400