Diese Woche, in der die Temperaturen im Norden wieder sinken Linsen mit Pilzen und getrockneten Tomaten Sie werden zu einer großartigen Wahl, um unser Menü zu vervollständigen. Sie können sie als einzelnes Gericht servieren und sparen, was übrig bleibt, um sie in ein paar Tagen wieder zu genießen.
Diese Linsen Sie haben eine wichtige Basis für Gemüse, zusätzlich zu den Pilzen und getrocknete Tomaten in Öl das wollten wir hervorheben. Sie haben auch einige Gewürze wie Paprika. Sie können süßen Paprika wählen, wenn Sie etwas Weicheres möchten, oder dies mit würzigem Paprika kombinieren, um dem Gericht einen gewagteren Touch zu verleihen.
Linsen mit Pilzen und sonnengetrockneten Tomaten sind drei Tage lang sehr gut haltbar, wenn sie in einem gelagert werden luftdichter Behälter im Kühlschrank, Ich rate Ihnen daher, den erforderlichen Betrag für zwei Tage zu zahlen. Wollen Sie nicht zwei Tage in derselben Woche Linsen essen? Dann können Sie sie einfrieren.
Das Rezept
- 200 g. Linsen
- 3 Esslöffel Öl
- 1 cebolla
- 1 italienischer grüner Pfeffer
- ½ gerösteter roter Pfeffer
- 1 große Karotte
- 180 g. Pilze
- 2 Esslöffel Tomatensauce
- 2 getrocknete Tomaten
- Sal
- Schwarzer pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- Gemüsebrühe oder Wasser
- Wir hacken die Zwiebel, die Paprika und die Karotte und die In einem Auflauf pochieren mit drei Esslöffeln Olivenöl für 8 Minuten.
- Nach fügen Sie die gehackten Pilze hinzu und noch ein paar Minuten braten, bis sie ihre Farbe ändern.
- Wir fügen die gebratene Tomate hinzugehackte getrocknete Tomaten und Gewürze. Mischen und noch ein paar Minuten kochen.
- Dann Wir fügen die Linsen hinzu und das gleiche Volumen an Wasser oder Brühe. Zum Kochen bringen und erschrecken, kaltes Wasser gießen, bis alles gut bedeckt ist.
- Die Linsen 20 Minuten kochen lassen über oder bis zart.
- Wir servieren die Linsen mit Pilzen und sonnengetrockneten Tomaten heiß.