Linsen mit Reis

Linsen sind a reichhaltiger traditioneller Eintopf mit hohem Nährwert. Dieses Produkt ist ideal für Menschen mit Eisenmangelanämie, da sie reich an Eisen sind. Außerdem sind sie eine Energiequelle, die uns in kalten Jahreszeiten wie denen dieses Herbst-Winters warm macht.

Um das Gericht noch mehr zu vervollständigen, wollten wir es mit weißem Reis begleiten, um ihm viel mehr Cremigkeit und Textur zu verleihen. Mit dem Reis konvertieren wir die Linsen in einem ansprechendes Rezept für Kinder, da sie es alleine nicht sehr mögen.

Zutaten

• 300 g braune Linsen.
• 1 Zwiebel.
• 1 Tomate.
• 1 grüner Pfeffer
• 1 Zwiebel.
• 2 Knoblauchzehen.
• 1/2 Hühnerbrühwürfel.
• 1 Teelöffel süßer Paprika.
• 2-3 schwarze Pfefferkörner.
• 1 Glas Olivenöl.
• 1 mittelgroße Kartoffel.
• Wasser.
• 100 g Reis.

Vorbereitung

Zunächst werden wir das tun traditioneller Linseneintopf in einem großen Topf. Wir werden das gesamte gewaschene Gemüse und die Häute zusätzlich zu den Linsen in den Topf geben und mit Wasser bedecken. Dann fügen wir die anderen Zutaten außer dem Reis hinzu und kochen die Linsen etwa 45 Minuten lang.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, werden wir die entfernen Zwiebel, Pfeffer und Tomate in einen Mixer geben und pürierenund dann zurück in den Topf. Wir werden den Knoblauch entfernen und wegwerfen.

Jetzt ist es Zeit für Reis, dass Sie es auf zwei Arten tun können. Das erste, den Reis mit Wasser und einer Prise Salz zart kochen oder das zweite, den gewaschenen Reis in den Topf mit Linsen geben und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis er sich nicht absetzt .

Wenn wir das zur gleichen Zeit sehen, kocht der Reis und er wird bleiben kurz vor Wasser Wir werden ein Glas Wasser hinzufügen, das in der Mikrowelle erhitzt wird, um das Kochen nicht zu beeinträchtigen. Auf diese Weise setzt der Reis die Stärke frei und macht den Linseneintopf dick und sehr reich.

Weitere Informationen zum Rezept

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Kochzeit 1 Stunden

Insgesamt benötigte Zeit 1 Stunde und 30 Minuten

Kilokalorien pro Portion 378