Das kalte und regnerische Wochenende im Norden lädt uns ein, zur Sache zu kommen. Das Backen von Keksen ist eine der einfachsten Freuden und das Finden in der Zeit, in der wir uns befinden Vanille Kipferl Sie schienen ein guter Vorschlag zu sein. Schneeflocken mit Puderzucker und Vanillezucker sind unwiderstehlich
Diese typisch österreichische Pasta Sie haben eine zerbrechliche Textur und einen köstlichen Geschmack. Sie bessern sich nach einigen Tagen Ruhe; Sie können sie morgen machen und Sie werden sie für Heiligabend und Weihnachten bereit haben. Es gibt tausend Versionen; Ich entschied mich für eine der einfachsten mit Haselnuss und ohne Ei. Versuch sie
Vanille Kipferls
Kipferl sind sehr typisch österreichische Haselnuss- und Vanillegebäck zu Weihnachten. Verbessern Sie sich mit ein paar Ruhetagen, machen Sie sie mit der Zeit!
Autor: Maria vazquez
Küche: Traditionell
Rezepttyp: Kekse, Pasta
Portionen: 60
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 400 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 300 g. kalte Butter
- 140 g. gemahlene Haselnüsse
- Prise Salz
- Zusätzlicher Puderzucker zum Abstauben
- Vanillezucker
Vorbereitung
- Wir legen das Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker und Salz auf einer sauberen Oberfläche. Lassen Sie uns eine Art Vulkan schaffen; Wir machen ein Loch in die Mitte.
- Wir nehmen die Butter auf in der Mitte in kleine Würfel schneiden.
- Wir kneten die Zutaten bis Sie einen glatten Teig bekommen. Wir müssen den Teig so wenig wie möglich bearbeiten, damit er nicht zu heiß wird.
- Wir wickeln den Teigball in Plastikfolie und gehen im Kühlschrank ruhen mindestens 1 h.
- Wir heizen das vor Ofen bei 180 ° C.
- Wir nehmen die Hälfte der Amsa aus dem Kühlschrank und teilen sie in kleine walnussgroße Portionen. Wir kreieren kleine Brötchen und geben sie Sichelform.
- Wir legen sie, während wir sie formen, auf die Backblech ausgekleidet mit Pergamentpapier.
- 10-12 Minuten backen bis leicht gebräunt. Wir nehmen sie aus dem Ofen.
- Während sie heiß sind wir streuen sie mit einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker.
- Lass dich ausruhen.
Aufzeichnungen
Überarbeiten Sie die Mischung nicht, da dies erforderlich ist, um die Zutaten zu vereinen und eine Kugel zu bilden.
Lass sie ruhen; Nach ein oder zwei Tagen werden sie besser.
Versuchen Sie nicht, sie zu bewegen oder zu handhaben, solange sie noch heiß sind. Sie sind sehr zerbrechlich.
Lass sie ruhen; Nach ein oder zwei Tagen werden sie besser.
Versuchen Sie nicht, sie zu bewegen oder zu handhaben, solange sie noch heiß sind. Sie sind sehr zerbrechlich.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 405